Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre propose une exploration captivante de l'histoire de l'ananas, en soulignant son importance et son passé fascinant. Les lecteurs ont loué son caractère informatif, bien organisé et agréable à lire, ce qui le rend attrayant tant pour les amateurs d'ananas que pour les lecteurs occasionnels.
Avantages:Informatif et concis, histoire intéressante, bien organisé, agréable à lire, en parfait état à l'arrivée, récit captivant qui encourage l'exploration culinaire.
Inconvénients:Certaines critiques ne mentionnent aucun point négatif important, ce qui indique que dans l'ensemble, il n'y a pas d'inconvénients majeurs.
(basé sur 9 avis de lecteurs)
Titre original :
Pineapple: A Global History
Contenu du livre :
Le poète Charles Lamb a décrit l'ananas comme étant "trop ravissant pour le goût moral... comme les baisers des amants, il mord - c'est un plaisir qui frise la douleur, à cause de la férocité et de la folie de sa saveur".
- Depuis que Christophe Colomb l'a découvert sur une île des Caraïbes en 1493, l'ananas a séduit le monde entier, devenant un objet de passion et de désir. Aimé de George Washington, favori des rois et des aristocrates, l'ananas a rapidement acquis un statut d'élite parmi les fruits, qu'il conserve aujourd'hui. Kaori O'Connor raconte l'histoire de cette romance culinaire dans Ananas, une histoire intrigante de ce fruit succulent.
O'Connor suit l'ananas à travers le temps et les cultures, en explorant comment il a été transporté pour la première fois en Europe, où il ne pouvait être cultivé qu'à grands frais dans des serres. L'ananas était le symbole ultime du statut social, révèle-t-elle.
Les hôtesses de la société londonienne payaient même des sommes extravagantes pour louer un ananas pour une seule soirée afin qu'il soit la pièce maîtresse d'une fête. O'Connor explique que ce fruit est resté un luxe saisonnier réservé aux riches jusqu'à ce que les progrès du transport maritime et de la réfrigération permettent de l'acheminer vers les principaux marchés d'Europe et d'Amérique, et elle montre comment les procédés de mise en conserve - et la découverte de l'habitat idéal de l'ananas à Hawaï - ont permis de le rendre disponible et abordable tout au long de l'année.
Rempli d'illustrations vivantes et de recettes irrésistibles du monde entier, Ananas fera tomber tout le monde amoureux de ce fruit tropical juteux.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781780231792 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2013 |
| Nombre de pages : | 128 |
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