Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est un guide spécialisé destiné aux barmen sérieux qui souhaitent créer des boissons sans alcool profondes et complexes. Il propose une série de recettes complexes qui nécessitent une préparation préalable et des ingrédients non standard, ce qui peut ne pas plaire aux mixeurs occasionnels. Si certains lecteurs trouvent le livre inspirant et complet, d'autres critiquent son manque d'organisation et ses difficultés de mise en forme.
Avantages:⬤ Des connaissances complètes pour les barmen sérieux.
⬤ Des recettes créatives et inspirantes, y compris des options sans alcool.
⬤ Approche unique de la création de boissons avec des sous-récipients pour les ingrédients.
⬤ Des photos et une présentation magnifiques.
⬤ Structure désorganisée avec des recettes de cocktails commençant tard dans le livre.
⬤ Des recettes complexes qui nécessitent des ingrédients spécifiques et souvent difficiles à trouver.
⬤ La petite taille des caractères et la mauvaise qualité des photos peuvent être difficiles à lire.
⬤ Ne convient pas aux barmen occasionnels ou à ceux qui recherchent des recettes rapides.
(basé sur 6 avis de lecteurs)
Titre original :
Clean + Dirty Drinking: 100+ Recipes for Making Delicious Elixirs, with or Without Booze (Cocktail Recipe Book, Gifts for Dads, Books about Dr
Contenu du livre :
Buvez à la santé avec cette collection vibrante de cocktails savoureux qui favorisent le bien-être de l'intérieur.
Inspirées par les saisons, chacune de ces 24 recettes de cocktails comprend des façons de déguster la boisson propre (sans alcool) ou sale (avec alcool), avec des ingrédients visant à promouvoir la santé. Qu'il s'agisse d'un pétillant à la rhubarbe et à la noix de coco, rafraîchissant et revitalisant (l'ajout facultatif de gin en fait un cocktail idéal pour une baby shower estivale), ou d'un curcuma anti-inflammatoire dans une version épicée et sans alcool d'un Moscow Mule, chaque boisson est à la fois accrocheuse, saine et, surtout, délicieuse.
La première partie est consacrée à 75 recettes pour les éléments d'un cocktail parfait - glace aromatisée, infusions, mousses, sirops et autres - ce qui fait de ce livre une source essentielle pour tous ceux qui cherchent à améliorer leur jeu de mixologie avec des ingrédients et des techniques nouveaux et innovants.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781452163819 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2018 |
| Nombre de pages : | 176 |
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