Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine « Love Vegetables » d'Anna Shephard reçoit des commentaires extrêmement positifs de la part des utilisateurs, qui apprécient la variété des recettes, leur belle présentation et les instructions faciles à suivre. Le livre vise à rendre les légumes passionnants et à leur donner une place centrale dans les repas, afin de promouvoir une alimentation savoureuse et saine. Il est particulièrement apprécié pour son côté familial et accessible, sans avoir besoin d'ingrédients difficiles à trouver.
Avantages:La plupart des critiques ont loué le livre pour ses photos éclatantes, ses instructions claires, sa variété de recettes et sa capacité à rendre les légumes excitants et appétissants. Beaucoup l'ont trouvé convivial, ce qui le rend adapté aussi bien aux cuisiniers expérimentés qu'aux débutants. L'accent mis sur l'utilisation d'ingrédients courants et la création de repas délicieux pour toute la famille a également été souligné de manière positive.
Inconvénients:Certains évaluateurs ont souligné que les recettes pouvaient faire une large place au blé et aux produits laitiers, ce qui peut constituer un problème pour les personnes ayant des restrictions alimentaires. Quelques utilisateurs ont mentionné qu'ils auraient aimé voir plus d'options adaptables pour les substituts sans viande.
(basé sur 17 avis de lecteurs)
Titre original :
Love Vegetables: Delicious Recipes for Vibrant Meals
Contenu du livre :
Découvrez à quel point l'humble légume peut être polyvalent ! En faisant du légume le centre de votre repas, vous pouvez apporter de la saveur et du plaisir à la table à chaque fois.
Parfois, s'attaquer à une botte de betteraves peut sembler bien plus difficile que de faire frire quelques saucisses ! Mais ce livre de cuisine simple vous met à l'aise et vous explique concrètement comment rendre les légumes délicieux.
En donnant aux légumes le rôle principal dans chacun de ces plats, Love Vegetables est le confident de votre cuisine, montrant à quel point la cuisine avec des racines, des fruits et des feuilles fraîches peut être facile et gratifiante.
L'auteur, Anna Shepherd, partage les connaissances d'initiée qu'elle a acquises au cours de ses nombreuses années de travail avec les agriculteurs, de cuisine professionnelle et d'enseignement, de la transformation des panais en rostis à la façon de raser un germe.
Préparez de délicieux repas végétariens avec des recettes pleines de vitalité telles que :
- Le curry rouge Sweetheart.
- Riz au four au potiron et au piment au fromage.
- Concombres roussis avec Burrata DIY.
- Ragu de champignons et de noix aux cinq épices.
Commencez votre voyage avec des plats nourrissants, simples et profondément satisfaisants.
Les chapitres sont organisés par type de légumes : alliums, légumes verts résistants et tendres, pommes de terre, racines crémeuses et racines plus difficiles à aimer, tomates et poivrons, légumes ensoleillés et salés, et vivifiants (garnitures croustillantes, sauces herbacées et salsas pleines de punch) sont tous couverts. Avec des combinaisons délicieuses et originales et des conseils utiles, ce livre renforcera vos talents de cuisinier et vous fera vraiment aimer les légumes.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780711287808 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2024 |
| Nombre de pages : | 192 |
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