Avis des lecteurs
Résumé:Les critiques du livre « Maison Premiere Almanac » témoignent d'un mélange d'admiration pour sa belle conception, son contenu informatif et sa vision unique des cocktails, tout en soulignant son caractère prétentieux et les lacunes dans le nombre de recettes de cocktails fournies.
Avantages:Le livre est magnifiquement conçu et illustré, il fournit des informations sur l'histoire du bar Maison Première et propose des recettes de cocktails exceptionnelles. Les critiques font l'éloge de l'élégance, de la classe et de l'attrait du contenu, ce qui en fait une ressource précieuse pour les amateurs de cocktails et ceux qui s'intéressent à l'histoire du bar.
Inconvénients:Certains critiques reprochent à l'ouvrage d'être trop prétentieux et de ne pas proposer de véritables recettes de cocktails, l'accent étant trop mis sur les éléments esthétiques et le contenu sans rapport avec les cocktails. Certains commentaires font état d'un style d'écriture rébarbatif et d'une occasion manquée d'inclure des recettes plus pratiques, par rapport à des livres similaires publiés par des bars contemporains.
(basé sur 12 avis de lecteurs)
Titre original :
The Maison Premiere Almanac: Cocktails, Oysters, Absinthe, and Other Essential Nutrients for the Sensualist, Aesthete, and Flaneur: A Cocktail Reci
Contenu du livre :
Un recueil de cocktails délicieux, imaginatif et tout à fait original, ainsi qu'un manuel de barman comprenant 90 recettes de boissons provenant du populaire et influent bar et restaurant de Brooklyn. Acteur majeur du renouveau des cocktails artisanaux et de la renaissance des bars et des restaurants, Maison Premiere offre une expérience immersive qui évoque une époque où les cocktails n'étaient pas seulement un plaisir, mais un élément essentiel de la vie quotidienne à la fin du XIXe siècle à New York, à la Nouvelle-Orléans et à Paris.
Aussi captivant que le bar lui-même, l'Almanach de la Maison Première est à la fois un régal visuel - s'appuyant sur la photographie, l'illustration et le design graphique - et un guide détaillé sur les sujets rares qui rendent la Maison Première unique, y compris des explorations approfondies de l'art du cocktail et des techniques et équipements de pointe pour le barman. On y trouve également des notions de base sur l'absinthe (une spécialité de la Maison) et des recettes de cocktails très raffinés, notamment des martinis, des toddys, des punchs et des juleps à la menthe.
Des tutoriels sur les huîtres expliquent comment les sélectionner et les préparer en toute confiance à la maison et comment les déguster avec style. Tout en regorgeant d'informations curieuses et de connaissances utiles sur les cocktails et le barmanisme, tant pour les débutants enthousiastes que pour les amateurs de cocktails chevronnés, l'Almanach est également un objet d'art visuellement saisissant qui complétera à merveille toute étagère.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781984825698 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2023 |
| Nombre de pages : | 272 |
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