Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre offre une perspective unique sur la culture des régimes, en examinant l'importance historique et culturelle des philosophies de régime. Il est bien écrit et attrayant, et s'adresse aussi bien aux lecteurs occasionnels qu'à ceux qui s'intéressent professionnellement ou personnellement à la nutrition. Cependant, il manque de conseils diététiques pratiques, se concentrant davantage sur l'analyse des régimes que sur la fourniture de conseils pratiques.
Avantages:L'auteur est perspicace et engageant, bien documenté avec des perspectives culturelles et historiques sur les régimes, il s'adresse à un large public, il est humoristique et incite à la réflexion, il offre un point de vue nouveau sur les régimes et leurs implications sociétales.
Inconvénients:Ne fournit pas de conseils pratiques en matière de régime, approche plus historique et analytique que conseils pratiques, certains lecteurs s'attendaient à un contenu plus applicable aux régimes de tous les jours.
(basé sur 17 avis de lecteurs)
Titre original :
Diet and the Disease of Civilization
Contenu du livre :
Les livres de régime contribuent à une industrie de 60 milliards de dollars en s'adressant aux 45 millions d'Américains qui suivent un régime chaque année. Pourtant, ces livres ne se contentent pas de dire aux lecteurs ce qu'ils doivent manger : ils proposent des philosophies complètes sur ce que sont les Américains et sur la façon dont ils devraient vivre. Diet and the Disease of Civilization interrompt le débat prévisible sur la bonne alimentation pour poser une question difficile : et si ce n'était pas les calories, mais les concepts qui devaient être comptés ?
Adrienne Rose Bitar, critique culturelle, révèle comment quatre régimes populaires racontent à nouveau la "chute de l'homme" et en font l'ossature narrative de notre conscience nationale. Intensifiant la panique morale de l'épidémie d'obésité, ils dépeignent la civilisation elle-même comme une maladie et proposent le régime comme le seul véritable remède.
Bitar considère chaque régime - le régime paléo, le régime du jardin d'Eden, le régime des îles du Pacifique, le régime de désintoxication - à la fois comme un mythe et comme un manuel, une histoire dont les effets secondaires façonnent les mouvements sociaux, stimulent l'industrie et construisent des idées fondamentales sur la maladie et la santé. Diet and the Disease of Civilization met au jour la façon dont les livres de régime sont en fait des manifestes utopiques non seulement pour un meilleur corps, mais aussi pour une société plus saine et un monde plus parfait.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780813589640 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2017 |
| Nombre de pages : | 244 |
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