Avis des lecteurs
Résumé:Food in History de Reay Tannahill offre une vue d'ensemble de l'évolution de l'alimentation depuis la préhistoire jusqu'à l'époque moderne, en explorant les différentes cultures et leur relation avec la nourriture. Le livre est bien documenté et captivant, ce qui en fait une ressource précieuse pour ceux qui s'intéressent à l'histoire de l'alimentation.
Avantages:⬤ Couverture informative et complète de l'histoire de l'alimentation
⬤ style bien écrit et attrayant
⬤ convient aussi bien aux lecteurs occasionnels qu'à ceux qui recherchent des connaissances plus approfondies
⬤ fournit des anecdotes et des faits intéressants
⬤ convient en tant que matériel de référence
⬤ arrive en bon état.
⬤ Certains lecteurs trouvent le style d'écriture trop sec ou pédant
⬤ peut être considéré comme partial par certains publics
⬤ n'est pas un livre de cuisine et manque de recettes détaillées
⬤ ne couvre les sujets que brièvement, laissant certains désirer une exploration plus approfondie.
(basé sur 70 avis de lecteurs)
Titre original :
Food in History
Contenu du livre :
Une passionnante histoire mondiale de l'alimentation, de la préhistoire à nos jours.
Un des favoris des gastronomes et des passionnés d'histoire, Food in History regorge d'informations intrigantes, de légendes et d'aperçus surprenants, comme le rôle de la cannelle dans la découverte de l'Amérique et l'influence de l'alimentation sur la croissance de la population et l'expansion urbaine.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780517884041 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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