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Titre original :
GM Agriculture and Food Security: Fears and Facts
Contenu du livre :
Les efforts visant à améliorer la sécurité alimentaire dans les pays en développement ont été entravés par les mythes entourant l'agriculture génétiquement modifiée. Ce livre explore la théorie, les preuves et la rhétorique de l'impact de la production alimentaire sur l'environnement et de l'impact de l'environnement sur la production alimentaire. Les chapitres traitent de la sécurité alimentaire et de la technologie, de l'expertise et de l'opportunisme, de la promesse de la technologie, de la politisation du risque, de l'agriculture industrielle, de la signification du terme "naturel", du potentiel du mouvement alimentaire local, de l'étiquetage des aliments, de la diversité génétique à l'ère agro-industrielle, de la durabilité et de l'application des produits chimiques, de la vitalité des plantes et des perspectives d'avenir en matière de sécurité alimentaire. Chaque chapitre comprend une introduction personnelle des auteurs sur les questions abordées, suivie d'une analyse détaillée et de références supplémentaires. Le livre se penche sur les origines des préoccupations, puis examine les données probantes relatives à ces questions, ainsi que les conséquences en termes de politique, de réglementation et de pratique agricole. En outre, il :
- Réfute les mythes courants des consommateurs et des organisations environnementales sur la biotechnologie.
- souligne l'importance de la sécurité alimentaire tant dans les pays en développement que dans les pays développés
- propose une approche pro-scientifique de l'amélioration de la sécurité alimentaire.
Ce livre intéressera les étudiants et les chercheurs en biotechnologie, en sécurité alimentaire et en compréhension de la science par le public, ainsi que les décideurs politiques, les régulateurs et les responsables industriels.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781786392244 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2019 |
| Nombre de pages : | 184 |
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