Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre fournit des informations et des recettes précieuses pour la conservation des aliments, ce qui en fait une ressource utile pour les passionnés de la maison et du jardin, en particulier ceux qui cultivent leurs propres produits.
Avantages:De bonnes informations, des recettes intéressantes pour conserver les récoltes, des conseils précieux pour le stockage saisonnier des aliments, utiles pour les amateurs de maison et de jardin.
Inconvénients:Les recommandations en matière d'équipement, centrées sur les États-Unis, peuvent ne pas convenir à tous les lecteurs, en particulier ceux qui vivent en dehors des États-Unis.
(basé sur 3 avis de lecteurs)
Titre original :
Backyard Farming: Canning & Preserving: Over 75 Recipes for the Homestead Kitchen
Contenu du livre :
Votre expérience de l'agriculture de jardin commence ici.
Tirez le meilleur parti de votre récolte grâce à plus de 75 délicieuses recettes de mise en conserve.
À la fin d'une récolte réussie, l'agriculteur amateur se retrouve avec une abondance de produits. Apprendre à conserver sa récolte pour l'utiliser tout au long de l'année est un art essentiel. Avec la grande variété d'utilisations des produits conservés, le fermier trouvera dans Backyard Farming : Canning & Preserving le bon guide pour s'assurer que son expérience de la conservation à domicile soit un succès.
Canning & Preserving vous guide à travers chaque étape des formes les plus populaires de mise en conserve, couvrant tout depuis la mise en conserve au bain-marie chaud jusqu'à l'utilisation d'un autocuiseur, alors que vous explorez la gamme complète des options pour vos aliments conservés. Des confitures, gelées et conserves aux marinades et à la préparation de sauces savoureuses, vous trouverez l'utilisation parfaite de votre récolte conservée.
Avec Canning & Preserving, vous allez :
- Explorer les méthodes de conservation des aliments qui ont fait leurs preuves.
- Apprendre à utiliser correctement le matériel nécessaire pour tirer le meilleur parti de votre récolte.
- Créer des sirops et des jus savoureux, à utiliser dans une variété de recettes saines.
- Savourer de délicieuses recettes tout au long de l'année, en utilisant des aliments conservés.
Rejoignez le mouvement croissant des ménagères et des exploitants agricoles qui souhaitent revenir à un mode de vie plus sain et plus heureux - directement dans votre cuisine, depuis votre propre jardin. Canning & Preserving vous montrera comment.
Backyard Farmingest une série de guides faciles à utiliser pour aider les habitants des villes, des banlieues et des campagnes à transformer leur maison en exploitation agricole. Qu'il s'agisse de cultiver des aliments pour la famille ou pour les vendre sur le marché local, Backyard Farming fournit des instructions simples et des informations essentielles dans une référence pratique.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781578265343 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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