Konrad Lang et les sciences de l'alimentation dans la RFA (1945-1970) : Une contribution à l'histoire de l'université de Mayence

Titre original :

Konrad Lang Und Die Ernahrungswissenschaften in Der Fruhen Bundesrepublik (1945-1970): Ein Beitrag Zur Mainzer Universitatsgeschichte

Contenu du livre :

Les scientifiques allemands spécialisés dans la nutrition ont souvent pu reprendre leurs recherches entamées sous le « Troisième Reich » après 1945.

Konrad Lang (1898-1985) en est un exemple : il a entamé sa seconde carrière dans la première république fédérale d'Allemagne non seulement en tant que professeur de médecine et de chimie biologique à l'université, mais aussi en tant que conseiller politique et membre de nombreuses commissions et sociétés importantes pour l'industrie. Qu'il s'agisse de la crise de la faim dans les premières années qui ont suivi la Seconde Guerre mondiale, des discussions sur la pureté des aliments dans une société de consommation ou de l'image publique de sa discipline au début de l'ère des médias, Konrad Lang a joué un rôle important dans l'élaboration des politiques de santé : Konrad Lang a apporté une contribution importante au développement de la science de la nutrition dans la première république fédérale d'Allemagne en se concentrant non seulement sur les positions scientifiques, mais aussi sur le travail de lobbying.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9783847110569
• Auteur : Andre Cloppenburg
• Éditeur : V&R Unipress
• Langue : allemand
• Reliure : Relié
• Année de publication : 2019
• Nombre de pages : 130