Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est bien accueilli pour son approche détaillée de la fabrication de diverses boissons probiotiques, dont le kéfir et le kombucha. Les lecteurs apprécient la clarté des instructions, l'utilité des illustrations et la diversité des recettes proposées. Ce livre est particulièrement recommandé aux débutants et à ceux qui cherchent à améliorer leurs compétences en matière de fermentation.
Avantages:Recettes détaillées avec photos des outils nécessaires, instructions faciles à suivre, grande variété de recettes, rassure les lecteurs sur les essais et erreurs de la fermentation, bonnes informations sur les ferments non alcoolisés, et convient aussi bien aux débutants qu'aux brasseurs expérimentés.
Inconvénients:Certains lecteurs ont été déçus au début avant de trouver le succès, ce qui peut signifier que certaines recettes nécessitent de la pratique ou des ajustements.
(basé sur 4 avis de lecteurs)
Titre original :
Kombucha, Kefir & Natural Sodas: A Simple Guide for Creating Your Own
Contenu du livre :
La fabrication de kombucha, de kéfir et de sodas naturels désaltérants à la maison est plus facile que vous ne le pensez probablement - ce livre explique le processus étape par étape.
Ce livre simple et magnifiquement photographié explique les bases de la fabrication de votre propre kombucha, kéfir et soda naturel, directement chez vous. En vérité, ce livre ne pouvait pas arriver dans votre vie à un meilleur moment. En cette période cruciale de prise de conscience des consommateurs, beaucoup d'entre nous commencent à faire des choix plus éclairés sur ce qu'ils mangent et boivent - et nous avons beaucoup plus de choix qu'il y a quelques années. Le rayon boissons de tous les supermarchés et magasins de quartier regorge désormais d'options plus saines qui remettent en question la sélection classique de sodas commercialisés et bourrés de sucre de notre jeunesse.
Aujourd'hui, vous trouverez partout toute une gamme de boissons fermentées naturellement pauvres en sucre, telles que le kombucha, le switchel et le kéfir, qui sont toutes des boissons saines et respectueuses de l'intestin. Ces boissons désaltérantes peuvent sembler trop compliquées à réaliser soi-même, mais en fait, les boissons fermentées sont beaucoup plus faciles à créer à la maison qu'on ne le pense. C'est le principe de la fermentation... Il suffit de mettre en bouteille et d'attendre.
Ce livre contient quarante boissons faciles à créer qui vous permettront non seulement d'économiser de l'argent, mais aussi de vous sentir bien. Les recettes de ce livre comprennent le kéfir, le kombucha, le soda au pamplemousse, le cidre, le switchel et l'hydromel. En un rien de temps, vous serez un mixologue (de mocktails).
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781925811377 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2020 |
| Nombre de pages : | 160 |
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