Avis des lecteurs
Résumé:Les essais culinaires d'Agnes Jekyll donnent un aperçu charmant de la vie de la classe supérieure britannique au début du XXe siècle, mêlant prose évocatrice et recettes uniques. Ces essais, tout en reflétant une époque révolue, offrent un aperçu des coutumes sociales et des pratiques culinaires de l'époque, bien que de nombreuses recettes puissent sembler dépassées ou peu pratiques pour les cuisiniers d'aujourd'hui.
Avantages:⬤ Une prose délicieuse et évocatrice
⬤ un commentaire social fascinant
⬤ un aperçu nostalgique de la vie de la haute société britannique
⬤ des recettes intéressantes qui reflètent la culture des années 1920
⬤ des récits bien écrits et attrayants
⬤ agréable pour ceux qui s'intéressent à l'histoire culinaire.
⬤ Les recettes peuvent être peu pratiques pour les cuisiniers modernes
⬤ de nombreux ingrédients sont dépassés ou peu courants
⬤ l'intérêt peut être limité à ceux qui s'intéressent à la cuisine historique
⬤ certains lecteurs trouvent que les commentaires sociaux reflètent le snobisme
⬤ toutes les recettes ne valent pas la peine d'être essayées.
(basé sur 13 avis de lecteurs)
Titre original :
Kitchen Essays - With Recipes and Their Occasions
Contenu du livre :
« Kitchen Essays » est un recueil vintage de délicieuses recettes de Lady Jekyll. Les recettes sont classées en fonction des différents repas et occasions, du simple petit-déjeuner aux repas à trois plats, en passant par les grands dîners.
Rempli de conseils d'experts et d'instructions simples, « Kitchen Essays » est parfait pour ceux qui aiment organiser des fêtes et cuisiner pour impressionner, et il constituerait un merveilleux complément à toute collection culinaire. Le contenu comprend : « Old Friends with New Faces », “Le Mot Juste in Food”, “In the Cook's Absence”, “Of Good Taste in Food”, “On the Serving of Food”, “Children's Bread”, “For Men Only”, “Thoughts of Venice from Home”, “Home Thoughts of Florence and some Tuscan Recipes”, “Some Breakfast-time Suggestions”, etc. Dame Agnes Jekyll, DBE (1861-1937) était une écrivaine, artiste et philanthrope britannique.
De nombreux livres anciens comme celui-ci deviennent de plus en plus rares et chers. Nous rééditons ce volume dans une édition moderne de haute qualité, avec le texte et les illustrations d'origine.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781528711043 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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