Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre propose un récit historique détaillé des débuts de la fabrication du whisky dans le Kentucky, en mettant l'accent sur les origines du bourbon. Il vise à démonter les mythes et à fournir un récit bien documenté, bien que son ton académique et sa profondeur puissent ne pas plaire à tous les lecteurs.
Avantages:⬤ Bien écrit et bien documenté
⬤ fournit une histoire intéressante et détaillée du bourbon
⬤ démonte des mythes courants
⬤ offre un aperçu unique des débuts de l'histoire américaine et de l'industrie de la distillation
⬤ convient aux lecteurs qui s'intéressent à l'histoire du Kentucky.
⬤ Le ton est académique, ce qui peut le rendre difficile pour certains lecteurs
⬤ peut ne pas convenir à ceux qui recherchent des recettes de cocktails pratiques
⬤ se concentre davantage sur les pratiques historiques de distillation que sur les aspects les plus fins du bourbon
⬤ quelques omissions concernant des sujets spécifiques tels que le « vieillissement en chêne carbonisé ».
(basé sur 9 avis de lecteurs)
Titre original :
Kentucky Bourbon: The Early Years of Whiskeymaking
Contenu du livre :
Le whisky bourbon est peut-être le produit le plus caractéristique du Kentucky. Malgré l'importance du bourbon dans la vie sociale et économique de l'État du Bluegrass, de nombreux mythes et légendes entourent ses origines.
Dans Kentucky Bourbon, Henry C. Crowgey affirme que les spiritueux distillés et l'établissement des pionniers allaient de pair ; Isaac Shelby, le premier gouverneur de l'État, faisait partie des premiers distillateurs du Kentucky.
Crowgey retrace l'histoire de la boisson, depuis ses débuts en tant qu'industrie artisanale jusqu'aux opérations commerciales basées sur la vapeur juste avant la guerre de Sécession. Des réunions de camp "animées" à l'utilisation du bourbon comme moyen d'échange de biens et de services, en passant par l'arrivée à maturité de l'industrie au milieu du XIXe siècle, l'histoire du bourbon du Kentucky est un chapitre fascinant de l'histoire ancienne de l'État.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780813191836 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2008 |
| Nombre de pages : | 192 |
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