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Contenu du livre :
Un livre de cuisine végétalienne du Moyen-Orient magnifiquement illustré, une introduction aux cultures de la région et un examen des crises de réfugiés en cours.
Karvan Kitchen est un livre de cuisine magnifiquement illustré qui regorge de recettes alléchantes pour un large éventail de plats végétaliens du Moyen-Orient, qu'il s'agisse de salades, de mezze, de plats principaux, d'une grande variété de céréales, de desserts sucrés ou de boissons. Karvan Kitchen est également une introduction évocatrice aux nombreuses et diverses cultures de la région et un examen révélateur et convaincant des crises de réfugiés causées par les conflits en Syrie, en Libye, au Yémen et en Somalie.
Soraya Beheshti démontre que la nourriture est souvent le principal lien que de nombreux réfugiés entretiennent avec leur pays d'origine et un moyen de créer une communauté, même lorsqu'ils sont contraints de vivre dans des conditions difficiles à des kilomètres de chez eux.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781590566008 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2022 |
| Nombre de pages : | 332 |
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