Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est une collection précieuse de recettes suédoises et scandinaves, accompagnée d'histoires nostalgiques et d'informations culturelles. Les lecteurs apprécient sa belle présentation et le lien qu'il entretient avec leur héritage, ce qui en fait un choix idéal pour célébrer les traditions de Noël.
Avantages:De belles photos et des histoires captivantes, un large éventail de recettes traditionnelles, évoque la nostalgie et les souvenirs familiaux, donne un aperçu des coutumes et de la culture scandinaves, convient pour offrir des cadeaux, encourage l'esprit de fête.
Inconvénients:Certains lecteurs s'attendaient à plus d'illustrations ou à une structure plus organisée du contenu.
(basé sur 19 avis de lecteurs)
Titre original :
Jul: Swedish American Holiday Traditions
Contenu du livre :
Des smrgsbord aux processions de la Sainte-Lucie, en passant par les veillées de Noël en famille et entre amis, les traditions de Noël des Américains d'origine suédoise sont liées à travers les générations par un héritage de boulettes de viande et de lutfisk.
Les traditions de Noël, en particulier celles qui concernent la nourriture, rendent souvent hommage à ceux qui nous ont précédés. Dans tout le Midwest où les immigrants suédois se sont installés, les plats placés sur le julbord (table de Noël) racontent des histoires sur qui nous sommes, d'où nous venons et où nous allons.
En explorant ces coutumes de Noël dans Jul : Swedish American Holiday Traditions, Patrice Johnson commence par le réveillon de Noël de sa propre famille et la combinaison des traditions culinaires qui y sont célébrées : boulettes de viande parfumées au piment de la Jamaïque, lefse norvégien servi à la suédoise (chaud avec du beurre), et l'intrus américain, le macaroni au fromage. Tout comme elle cherche à comprendre les raisons pour lesquelles sa famille célèbre comme elle le fait, elle s'intéresse à la vie et à l'histoire d'autres Américains d'origine suédoise, à leurs propres histoires, à leurs propres versions des recettes traditionnelles, à leurs propres joies de la saison. Le résultat est une exploration fascinante du calendrier des fêtes suédoises et de sa traduction américaine.
Avec plus de 100 recettes, les plats comprennent la soupe aux pois jaunes (rtsoppa) et les crêpes suédoises (Svenska plttar), un assortiment de biscuits suédois comme les pepparkakor, les rosettes et les meringues, des boulettes de viande avec des concombres marinés, le julhg, une pyramide de petit-déjeuner composée de pain, de fromage, de fruits et de biscuits, et bien d'autres choses encore. Venez boire un verre de punsch, écouter les récits des fêtes passées, grignoter du pain à la cardamome et célébrer le jul à la manière du Midwest.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781681342481 |
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| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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