Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est très apprécié pour ses recettes amusantes et intéressantes de crèmes glacées et de desserts, ainsi que pour la beauté de ses photographies et de sa mise en page. Il présente toutefois quelques inconvénients, notamment en ce qui concerne les conversions de mesures pour les cuisiniers américains et la nécessité d'utiliser une machine pour de nombreuses recettes.
Avantages:Recettes délicieuses et variées, notamment pour les glaces et les desserts. Une présentation soignée avec des photos de haute qualité. Des instructions claires et un mélange d'options avec et sans machine. L'accent est mis sur les recettes traditionnelles à base de produits laitiers, ainsi que sur quelques options végétaliennes. Convient à diverses occasions, ce qui en fait un livre de cuisine polyvalent.
Inconvénients:Les mesures sont uniquement métriques, ce qui représente un défi pour les cuisiniers américains. De nombreuses recettes nécessitent une machine à glace, ce qui n'est pas explicitement indiqué. Certains utilisateurs ont reçu des exemplaires endommagés du livre.
(basé sur 19 avis de lecteurs)
Titre original :
Jude's Ice Cream & Desserts - Scoops, bakes, shakes and sauces
Contenu du livre :
Il s'agit d'une collection de recettes innovantes et brillantes qui célèbrent la crème glacée et les desserts qui l'accompagnent.
Ce livre magnifiquement photographié comprend un chapitre d'introduction sur la façon de préparer des parfums de crème glacée classiques et plus inhabituels, ainsi que des sorbets et des options végétaliennes (de la fraise rôtie au babeurre, du café plat Nochurn à la crème glacée végétalienne à la banane maltée). Les desserts à base de crème glacée et les recettes de fête occupent ensuite le devant de la scène, apportant du plaisir dans la cuisine (du gâteau au fromage à la crème glacée empilé aux figues et à la cannelle aux petits gâteaux à la crème glacée pour les enfants). Les desserts décadents qui accompagnent parfaitement la crème glacée, comme les brownies au cacao et aux dattes et les meringues géantes de Granny Dorsey, ajoutent un élément de cuisson, tandis que les sundaes, les milk-shakes et les cocktails sont une source d'inspiration pour les réceptions à toute heure du jour et de la nuit. Les garnitures sont bien sûr à l'honneur, avec des sauces, des nids d'abeille, des cônes de gaufre faits maison, des guimauves et des noix de pécan salées, qui vous permettront de décorer et de créer vos propres desserts.
Cette sélection joyeuse est un hommage à l'un de nos aliments préférés et, entre les mains de la marque britannique primée Jude's, vous savez que ces recettes seront passionnantes et pleines de saveur.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780857835345 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Sous-titre : | Scoops, bakes, shakes and sauces |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2019 |
| Nombre de pages : | 176 |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
