Titre original :
Joe Dolce Cooks - Standard Edition
Contenu du livre :
Joe Dolce est connu pour le phénoménal succès international des années 80, Shaddap You Face, qui a été numéro un dans 12 pays, avec des centaines de reprises en langues étrangères, y compris des versions en dialecte aborigène d'Australie occidentale (Indjibundgi) et en pidgin de Papouasie-Nouvelle-Guinée.
Il a également fait de la cuisine !
En 2005, il a été l'invité vedette de l'émission Lifestyle Cafe, sur The Lifestyle Channel, où il a préparé du gzleme turc. Il a également remporté le premier prix du concours de la meilleure sauce pour pâtes du festival suisse-italien de Hepburn Springs-Daylesford en 2007, pour une sauce tomate au basilic et au chili, avec du guanciale, de la saucisse de fenouil et de la braciole de kangourou.
Il a été présélectionné pour l'édition 2020 du concours Australian Photography : Photographer of the Year (Photographe de l'année) et il a pris les photos alléchantes de ce livre de cuisine.
Car comme Apicius l'a dit un jour :
Le premier goût est toujours celui des yeux".
Dolce Cooks At Home : Joe Dolce's Most Loved Recipes est son premier livre de cuisine, fruit de plus de cinquante ans de cuisine familiale. De nombreuses recettes sont issues de son enfance italo-américaine, mais un plus grand nombre encore proviennent des plats étonnants de la cuisine mondiale qui l'ont influencé au fil des ans.
À l'intérieur, vous trouverez les spaghettis et boulettes de viande de sa grand-mère, à côté du Sop Buntut indonésien, du Bn Chả nord-vietnamien, de l'agneau rôti éthiopien aux 15 épices Berbere, du plat national tricolore mexicain, le Chiles en Nogada : Chiles en Nogada, et les brillants plats de la Soul Food américaine tels que les côtes BBQ, les tomates vertes frites et le Red Velvet Cake.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781922954442 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
