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Titre original :
Feasting and Fasting: The History and Ethics of Jewish Food
Contenu du livre :
Comment le judaïsme et la nourriture sont liés
Le judaïsme est une religion qui s'enthousiasme pour la nourriture. Les fêtes juives sont inévitablement célébrées en mangeant des aliments particuliers, ou en jeûnant puis en mangeant des aliments particuliers. Par le biais du jeûne, du festin, du dîner et du grignotage, la nourriture infuse les riches traditions du judaïsme dans la vie quotidienne. Que signifient pour les Juifs les lois complexes de la nourriture casher ? Comment la nourriture contenue dans les ventres juifs façonne-t-elle le cœur et l'esprit des Juifs ? Qu'est-ce que la relation des Juifs avec la nourriture nous apprend sur le christianisme, l'islam et la religion elle-même ? La nourriture peut-elle façonner l'avenir du judaïsme ?
Feasting and Fasting explore des questions de ce type pour offrir un regard approfondi sur la façon dont le judaïsme et la nourriture ont été entrelacés, à la fois dans l'histoire et aujourd'hui. Il aborde également les débats éthiques difficiles sur la façon dont les choix alimentaires reflètent les valeurs juives concurrentes sur la communauté, les animaux, le monde naturel et le sens même de l'être humain. En englobant des points de vue historiques, ethnographiques et théoriques, et en incluant des contributions consacrées aux dimensions religieuses d'aliments tels que l'ail, le Crisco, l'huile d'arachide et le vin, ce volume fait progresser l'état des études juives et des études religieuses sur l'alimentation.
Avec un avant-propos de l'historienne juive Hasia Diner et un épilogue du romancier et activiste alimentaire Jonathan Safran Foer, Feasting and Fasting constitue une ressource pour tous ceux qui souhaitent comprendre comment l'alimentation et la religion s'entrecroisent.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781479827794 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2020 |
| Nombre de pages : | 384 |
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