Avis des lecteurs
Résumé:Jeni's Splendid Ice Creams at Home est un livre de cuisine joliment conçu qui propose des recettes créatives et délicieuses pour des parfums de crème glacée uniques. De nombreux critiques font l'éloge de ce livre pour ses combinaisons de saveurs inventives et ses instructions claires, tandis que d'autres expriment des inquiétudes quant au choix des ingrédients et à l'organisation des recettes.
Avantages:Le livre présente une grande variété de saveurs uniques et créatives, des instructions claires et détaillées, et des résultats solides. De nombreux lecteurs trouvent que les recettes sont exceptionnellement délicieuses et apprécient l'accent mis par le livre sur les ingrédients de haute qualité. Les anecdotes personnelles et l'histoire de l'auteur enrichissent la lecture.
Inconvénients:Certaines recettes peuvent ne pas donner le volume escompté, ce qui peut entraîner une certaine déception. L'organisation du livre par saison n'est pas jugée pratique, et certains s'inquiètent de l'utilisation de certains ingrédients comme le fromage frais et le sirop de maïs, et de la difficulté à lire la petite police de caractères utilisée pour les ingrédients. Quelques critiques ont relevé des problèmes d'exactitude des recettes, mentionnant des errata dans les quantités d'ingrédients.
(basé sur 638 avis de lecteurs)
Titre original :
Jeni's Splendid Ice Creams at Home
Contenu du livre :
« La perfection de la glace en un mot : Jeni's ». - Washington Post.
James Beard Award Winner : Best Baking and Dessert Book of 2011
Enfin des saveurs qui créent la dépendance et une méthode révolutionnaire pour fabriquer des glaces crémeuses à la maison, par la propriétaire de Jeni's Splendid Ice Creams, dont les crèmeries artisanales de l'Ohio sont acclamées dans tout le pays.
Avec son premier livre de recettes, Jeni Britton Bauer s'est donné pour mission d'aider les gourmands à créer des glaces, des yaourts et des sorbets parfaits, aussi parfaits que les siens, dans leur propre cuisine. Frustrée par les glaces maison glacées et friables, Bauer a investi dans une sorbetière à 50 dollars et a testé et retesté des recettes jusqu'à ce qu'elle ait mis au point une formule pour faire des glaces crémeuses, solides et léchées à la maison. Rempli d'irrésistibles photographies en couleurs, ce livre de cuisine délicieux contient 100 des délicieuses recettes de Jeni, de son fromage de chèvre aux cerises grillées à son Queen City Cayenne en passant par son Bourbon aux noix de pécan grillées et beurrées. Les amateurs de desserts faciles à préparer et dignes d'une star se jetteront sur ce livre.
C'est génial, non ?
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781579654368 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2011 |
| Nombre de pages : | 217 |
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