Je suis un écosystème : Une introduction élémentaire aux microbes

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Titre original :

I Am an Ecosystem: An Elementary Introduction to Microbes

Contenu du livre :

Nous ne sommes pas seuls.

Historiquement, cette phrase a évoqué des images d'extraterrestres attendant dans l'espace de s'abattre sur notre planète sans méfiance. Cependant, les progrès technologiques réalisés au fil des ans ont montré que nous ne sommes pas seuls en ce qui concerne notre propre corps, notre sentiment d'appartenance à l'univers. Il s'avère que nous sommes des créatures coloniales. Pour chaque cellule qui nous constitue, nous hébergeons dix fois plus de cellules bactériennes. On estime que notre système digestif contient à lui seul entre 500 et 1 000 espèces bactériennes différentes. De plus, nous apprenons que ces bactéries et les autres microbes qui habitent notre corps, connus collectivement sous le nom de microbiome, sont essentiels à notre survie. Notre microbiome contribue à former notre système immunitaire à reconnaître les envahisseurs. Il nous aide également à mieux assimiler les aliments et les nutriments. Certaines études suggèrent même que notre microbiome peut influencer notre humeur ! Sans nos billions d'auto-stoppeurs, nous serions perdus. Cependant, malgré la relation étroite que nous entretenons avec notre microbiome, toutes les bactéries ne nous sont pas utiles. De nombreuses bactéries, qui se portent bien à l'extérieur de notre corps, deviennent des agents pathogènes à l'origine de maladies une fois qu'elles y pénètrent. Notre organisme dispose de nombreuses défenses naturelles contre ces envahisseurs, notamment notre peau, nos muqueuses et notre système immunitaire. Cependant, certains d'entre eux parviennent à s'infiltrer.

Dans ce livre, vous allez....

* Confronter certains mythes et faits concernant les microbes en général et la salmonelle en particulier.

* Examiner où les microbes se développent dans l'environnement et dans quelles conditions.

* Étudier les rôles que jouent les microbes dans un écosystème sain ainsi que les rôles que jouent les microbes dans notre propre corps.

* Examiner les effets négatifs des microbes lorsqu'ils enquêtent sur une épidémie.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781732982307
• Auteur : North Carolina State University 4-H
• Éditeur : Local Futures
• Langue : anglais
• Reliure : Broché