Avis des lecteurs
Résumé:Le recueil d'essais d'Amy Wright, « Think I'll Go Eat a Worm », explore le concept de la consommation d'insectes comme source d'alimentation durable, mêlant anecdotes personnelles et aperçus historiques et scientifiques. L'écriture est engageante et réfléchie, encourageant la prise de conscience des systèmes alimentaires et de la durabilité environnementale.
Avantages:Les essais sont captivants, instructifs et pleins d'humour. L'auteur associe des expériences personnelles à des réflexions sur la valeur nutritionnelle et la durabilité environnementale des insectes en tant qu'aliments. L'écriture est chaleureuse et intelligente, attirant les lecteurs intéressés par l'alimentation et la biosphère.
Inconvénients:Les critiques ne soulignent pas d'inconvénients explicites, mais les lecteurs qui ne sont pas intéressés par le sujet de la consommation d'insectes peuvent trouver ce livre moins attrayant.
(basé sur 2 avis de lecteurs)
Titre original :
Think I'll Go Eat a Worm
Contenu du livre :
Think I'll Go Eat a Worm est le récit d'une fille d'agriculteur confrontée à la crise imminente du XXIe siècle, à savoir comment empêcher le mercure de monter, les calottes glaciaires de fondre, les pâturages d'osciller entre sécheresses et inondations, et les insectes de mourir en masse de façon catastrophique.
Il semble ironique que l'une des solutions au déclin alarmant des papillons, des bourdons et d'autres pollinisateurs importants soit de manger des insectes, mais la recherche indique que les insectes comestibles peuvent rendre l'industrie agricole plus efficace et plus durable. La conscience n'est cependant jamais ennuyeuse, puisque Wright décrit les sensations gustatives qui s'offrent à nous lorsque nous ouvrons nos palais aux grillons au miel, au jambalaya de cigales et aux brochettes de sauterelles tout juste sorties du gril, leur croquant nous rappelant que les humains apprécient depuis longtemps ces délices.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781604545098 |
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| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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