Je cuisine en couleurs : saveurs éclatantes de ma cuisine et du monde entier

Avis des lecteurs

Résumé:

Ce livre de cuisine est apprécié pour sa belle présentation et ses recettes simples et savoureuses qui s'adressent à ceux qui aiment utiliser les herbes et les épices. Bien qu'il soit idéal pour recevoir et essayer de nouveaux plats, certains utilisateurs le trouvent moins pratique pour la cuisine de tous les jours en raison des ingrédients spécifiques requis.

Avantages:

Présentation époustouflante, recettes savoureuses et simples, encourage à essayer de nouveaux plats, idéal pour recevoir, convient à différents niveaux de compétence.

Inconvénients:

Les ingrédients peuvent être difficiles à trouver pour la cuisine de tous les jours, ce n'est pas un outil de choix pour les repas quotidiens simples, cela peut nécessiter une cuisine bien fournie.

(basé sur 5 avis de lecteurs)

Titre original :

I Cook in Color: Bright Flavors from My Kitchen and Around the World

Contenu du livre :

L'auteur du livre de cuisine My Two Souths, acclamé par la critique, montre dans cette nouvelle collection de recettes comment Asha Gomez a développé son style de cuisine luxuriant et unique, avec des recettes qui mettent l'accent sur les saveurs interculturelles, les arcs-en-ciel de légumes, les desserts aux tons de pierres précieuses et les épices qui font la différence.

Connue pour son mélange facile de traditions culinaires du sud des États-Unis et de son pays d'origine, le Kerala, dans le sud de l'Inde, Asha Gomez continue à faire évoluer son style de cuisine unique. Dans ce nouveau livre de cuisine vibrant, elle embrasse des plats du monde entier : de sa salade thaïlandaise de papaye verte aux crevettes séchées à son interprétation unique de la paella catalane, en passant par son ceviche de mérou au fruit de la passion, au citron vert et au pamplemousse, inspiré par son voyage en tant qu'ambassadrice mondiale de CARE.

I Cook in Color célèbre les profils de saveurs internationaux et la fusion des traditions culinaires, et reflète à la fois les souvenirs chers à Asha de la cuisine de sa mère au Kerala, ainsi que ses extraordinaires expériences de voyage.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9780762495580
• Auteur : Asha Gomez
• Éditeur : Running Pr Book Publ
• Reliure : Relié