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Titre original :
Food Engineering and Technology: A Practice Book
Contenu du livre :
Ingénierie et technologie alimentaire : A Practice Book traite de questions et de réponses de type objectif. Le livre a pour but de fournir un certain nombre de questions liées à presque tous les aspects principaux de la technologie alimentaire.
Des efforts ont été faits pour couvrir un large éventail de sujets conformément au syllabus de divers examens compétitifs tels que JRF, SRF, ARS, GATE, etc. Ce livre devrait être très demandé par les étudiants en science/technologie/ingénierie alimentaire et disciplines connexes, qui pourront ainsi se préparer aux examens écrits et oraux.
En même temps, il peut être utilisé comme un manuel de référence rapide par les chercheurs/technologues et ingénieurs en exercice. En outre, les membres de la faculté impliqués dans l'enseignement de la technologie alimentaire trouveront ce livre utile comme une bonne banque de questions.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9789383305483 |
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| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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