Avis des lecteurs
Résumé:Le livre est apprécié par de nombreux lecteurs pour ses recettes indiennes accessibles, sa narration captivante et ses idées pédagogiques sur la cuisine. La plupart des utilisateurs louent sa simplicité et le caractère délicieux des plats, tandis que quelques-uns expriment leur mécontentement quant à l'absence de recettes traditionnelles et de représentations visuelles des plats.
Avantages:Des recettes faciles à suivre, des résultats délicieux, une narration captivante, des conseils utiles pour l'utilisation des épices, une lecture amusante, l'accent mis sur des plats sains et pleins de vitalité, de bonnes recettes pour les débutants et ceux qui se remettent à cuisiner, un lien entre la nourriture et les histoires de famille, et une nouvelle perspective sur la cuisine indienne.
Inconvénients:Certaines recettes peuvent ne pas être traditionnelles, il manque des photos pour chaque plat, et quelques rapports font état d'exemplaires endommagés à la livraison. Certains utilisateurs ont été déçus par la simplification des recettes ou la nécessité de rechercher des ingrédients spéciaux.
(basé sur 344 avis de lecteurs)
Titre original :
Indian-Ish: Recipes and Antics from a Modern American Family
Contenu du livre :
Une célébration pleine d'esprit et irrésistible de la cuisine « à l'indienne » d'une mère très cool et sans frontières, avec des recettes indiennes-américaines accessibles et innovantes.
Ce livre coloré et vivant est l'hommage affectueux de l'écrivain Priya Krishna à la cuisine « indienne » de sa mère - une mine d'hybrides indiens-américains uniques en leur genre, faciles à réaliser, intelligents, pratiques et pleins de saveur. Pensez à la pizza Roti, au riz aux tomates avec du cheddar croustillant, au chou-fleur rôti entier avec du chutney de pois verts et au ramen malaisien.
La mère de Priya, Ritu, a appris à cuisiner toute seule après avoir déménagé aux États-Unis tout en travaillant comme programmatrice de logiciels. Ses créations uniques fusionnent les saveurs indiennes de son enfance avec ses voyages dans le monde entier et l'inspiration des émissions de cuisine, ainsi que les demandes de ses enfants pour les favoris américains tels que les spaghettis et les PB&Js. Les résultats sont accessibles et toujours délicieux, comme les sandwichs épicés, remplis de yaourt et recouverts de feuilles de curry, ou le « Gatorade indien » (une limonade salée et sucrée désaltérante) - y compris de nombreux dîners simples que vous pouvez préparer en quelques minutes à la fin d'une longue journée de travail.
Tout au long de l'ouvrage, les histoires drôles et racontables de Priya, ponctuées de portraits candides et d'illustrations originales de la célèbre artiste pop Desi Maria Qamar (également connue sous le nom de Hatecopy), vous feront découvrir de près la famille Krishna et ses nombreuses bizarreries.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781328482471 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2019 |
| Nombre de pages : | 256 |
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