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Titre original :
There's Always Room for Cheese: A Guide to Cheesemaking
Contenu du livre :
Apprenez à faire du fromage à la maison à partir de rien et créez vos propres recettes sucrées et salées à base de fromage grâce à There's Always Room for Cheese (Il y a toujours de la place pour le fromage). There's Always Room for Cheese est le premier livre de recettes de fromage de l'expert fromager Colin Wood.
Colin a travaillé dans certains des meilleurs restaurants du monde en tant que « fromager occasionnel » autoproclamé, et il souhaite maintenant enseigner à tous, cuisiniers amateurs ou chefs expérimentés, les compétences qu'il a acquises, notamment la façon de fabriquer, de conserver et de manger du fromage. Dans ce livre, Colin vous ramène à l'essentiel pour créer vos types de fromage préférés, depuis le matériel et les ingrédients dont vous aurez besoin jusqu'à l'élaboration du parfait plateau de fromages pour impressionner vos invités. Il y a toujours de la place pour le fromage présente également une gamme de plats au fromage délicieusement créatifs - fromage blanc et beignet à la fraise, quelqu'un ? Chaque chapitre est divisé en différents types de fromage, de la pâte blanche à la pâte mi-dure, et il y a même un chapitre sur le lactosérum et ce qu'il faut faire avec les déchets.
C'est l'occasion idéale pour les fromagers en herbe et expérimentés de s'amuser avec leur nourriture à la maison et d'explorer le monde du fromage avec l'aide d'un expert. Il est facile de fabriquer du fromage à la maison - tout ce que vous devez savoir, c'est comment !
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781743798768 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2023 |
| Nombre de pages : | 224 |
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