Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Hybrid : The History and Science of Plant Breeding » de Noel Kingsbury est salué pour son récit complet et informatif sur l'histoire, la science et la politique de la sélection végétale. Cependant, il souffre de problèmes éditoriaux et ne se concentre pas sur les aspects scientifiques.
Avantages:Couverture informative et approfondie de l'histoire de la sélection végétale, style narratif attrayant, large éventail de sujets, y compris les questions politiques, accessible aux lecteurs généraux, et inclusion de diverses espèces végétales et contributions historiques.
Inconvénients:Mauvaise édition avec de nombreuses erreurs grammaticales, accent excessif sur les aspects politiques au détriment du contenu scientifique, manque occasionnel de cohérence, et certains évaluateurs ont estimé que l'ouvrage était trop général et ne répondait pas à leurs attentes en matière de profondeur.
(basé sur 24 avis de lecteurs)
Titre original :
Hybrid: The History & Science of Plant Breeding
Contenu du livre :
Découragés par l'état des fruits et légumes des supermarchés d'aujourd'hui, emballés dans du polystyrène, de nombreux consommateurs se souviennent d'une époque plus innocente, de tomates rouges succulentes cueillies directement sur la vigne, de carottes d'un orange éclatant arrachées à un sol brun et glaiseux, de têtes de laitues vertes tourbillonnant sous le soleil.
Avec Hybrid, Noel Kingsbury révèle que même ces aliments parfaits imaginaires sont eux-mêmes loin de tout ce que l'on pourrait qualifier de naturel ; ils représentent plutôt l'aboutissement d'une histoire millénaire de sélection et d'hybridation. Commençant son récit à la naissance de l'agriculture, Kingsbury retrace l'histoire des tentatives humaines pour rendre les plantes plus fiables, plus productives et plus nutritives, une histoire qui doit autant aux accidents et aux erreurs qu'à l'innovation et à l'expérimentation. S'appuyant sur des comptes rendus historiques et scientifiques, ainsi que sur un riche ensemble d'anecdotes, Kingsbury montre comment les scientifiques, les sélectionneurs amateurs et d'innombrables agriculteurs et jardiniers anonymes ont lentement supplanté les pressions évolutives de la nature par celles des besoins humains, nous faisant ainsi passer des herbes sauvages clairsemées aux épis de maïs succulents, et des carottes sauvages blanches et farineuses aux légumes juteux que nous savourons aujourd'hui. En même temps, Kingsbury nous rappelle que les controverses contemporaines sur la révolution verte et les cultures génétiquement modifiées ne sont pas nouvelles ; la sélection végétale a toujours eu une dimension politique.
Rappelant avec force la relation complexe et en constante évolution entre l'homme et le monde naturel, Hybrid offrira aux lecteurs une nouvelle perspective réfléchie et une appréciation renouvelée des cultures céréalières, des légumes, des fruits et des fleurs qui sont au cœur de notre mode de vie.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780226437132 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2011 |
| Nombre de pages : | 512 |
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