Avis des lecteurs
Résumé:Hungry for Harbor Country est un livre de cuisine magnifiquement illustré, rempli de recettes délicieuses et accessibles, inspirées par les expériences de l'auteur à Harbor Country, dans le Michigan. Il associe des instructions culinaires à des histoires personnelles, évoquant la nostalgie pour les lecteurs, en particulier ceux qui sont liés à la région.
Avantages:Le livre propose une grande variété de recettes appétissantes adaptées à différents goûts, d'excellentes photographies et des histoires personnelles captivantes qui ajoutent de la profondeur aux recettes. De nombreux lecteurs l'ont trouvé inspirant et agréable à utiliser, ce qui en fait un beau cadeau ou un complément de table basse.
Inconvénients:Certains lecteurs ont rencontré des problèmes avec la version Kindle, la trouvant difficile à lire. En outre, quelques lecteurs ont été déçus par le manque de paysages locaux et ont estimé que certaines recettes, comme celle du calamar, n'étaient pas représentatives de la région.
(basé sur 18 avis de lecteurs)
Titre original :
Hungry for Harbor Country: Recipes and Stories from the Coast of Southwest Michigan
Contenu du livre :
S'évader à Harbor Country avec 56 recettes locales et saisonnières et des histoires de la destination de vacances
À la fois livre de cuisine, guide de voyage et témoignage personnel du mode de vie au bord du lac, Hungry for Harbor Country propose 56 recettes délicieuses, saisonnières et respectueuses des allergies, illustrées par de somptueuses photographies en couleurs qui évoquent la beauté des paysages de Harbor Country, dans le Michigan.
Lorsque Lindsay Navama et son mari ont quitté la Californie, où ils avaient tous deux grandi, pour s'installer à Chicago, ils ne savaient pas trop à quoi s'attendre, au-delà des hivers froids et de la ligne d'horizon vertigineuse. Après quelques années passées à essayer de s'installer dans le Midwest, tout s'est mis en place lorsqu'ils ont acheté une maison sur la côte sud-ouest du Michigan, une région connue localement sous le nom de "Harbor Country". Longtemps lieu de villégiature apprécié des habitants des villes voisines de Chicago, Détroit et Indianapolis, Harbor Country a toujours séduit les visiteurs attirés par son mélange de petites villes, de plages d'eau douce et de paysages vallonnés.
Lindsay est rapidement tombée amoureuse, non seulement de la beauté de la région, mais aussi de son abondance de produits saisonniers et des nombreux agriculteurs, distillateurs et autres fournisseurs de produits alimentaires talentueux de la région. Les saveurs de la communauté - asperges au printemps, courgettes et cerises en été, citrouilles à sucre et choux de Bruxelles en automne - ont incité Lindsay à créer ses propres recettes à partir de ces ingrédients locaux et à créer de nouveaux plats qui rendent hommage à la région.
Ces recettes vous transporteront directement à Harbor Country, même si vous n'y êtes jamais allé. Le Seasonal Fire Pit Seafood Feast utilise la pêche du jour du Flagship Fish Market et des produits provenant de fermes voisines pour créer un plat parfait pour une soirée d'automne. Les recettes des plats régionaux préférés, comme les crêpes aux myrtilles et au mascarpone du Luisa's Cafe et le Whistle Stop Aunt Wilma Bar, invitent les lecteurs à découvrir les restaurants et les cafés de Harbor Country que les visiteurs et les habitants de la région adorent. Outre la mise en valeur des ingrédients de saison et d'origine locale, nombre de ces recettes peuvent également être adaptées pour être sans produits laitiers ou sans gluten, ce qui prouve que tout le monde peut se laisser tenter par des plats tels que le poulet frit doré et croustillant cuit au four ou la tarte à la citrouille au sucre 100 % maison.
Les lecteurs tomberont amoureux de Harbor Country et de tous les aliments, boutiques, fermes, restaurants et marchés que Navama y a découverts. Que vous soyez à la recherche de plats copieux, de cocktails ou de douceurs saisonnières, Hungry for Harbor Country vous couvre et vous permettra de planifier votre prochain voyage dans ce havre de paix du Michigan.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781572842878 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2020 |
| Nombre de pages : | 248 |
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