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Contenu du livre :
Trop souvent, les médicaments prescrits pour prévenir ou remédier à la perte osseuse ne donnent pas les résultats escomptés. Les suppléments de calcium, les aliments transformés enrichis et les produits laitiers pasteurisés ne résolvent pas le problème car le calcium qu'ils contiennent n'est pas absorbé par les os.
Helen Bryman Kelly et sa fille, le Dr Laura Kelly, ont mis au point un régime spécial pour la santé des os. Grâce à ce régime, Helen a réussi à stopper la perte osseuse dont elle souffrait après près de vingt ans d'ostéoporose sévère et, plus important encore, elle a réussi à maintenir sa densité osseuse sans prendre de médicaments. Ce livre comprend plus de 100 recettes allant des dips et entrées aux soupes, salades et plats principaux, en passant par les boissons et les desserts.
Les auteurs expliquent également comment préparer des ingrédients spéciaux tels que le ghee et le vinaigre riche en calcium ou comment cultiver les champignons shiitake, une source importante de vitamine D. En outre, les auteurs fournissent des fiches de travail afin que les lecteurs puissent élaborer leur propre plan nutritionnel avec leur médecin.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9788417030353 |
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| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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