Houston Chef's Table : Recettes extraordinaires des restaurants emblématiques de la ville du Bayou

Avis des lecteurs

Résumé:

Les critiques soulignent que « Houston Chef's Table » est un livre de cuisine informatif et visuellement attrayant qui célèbre la diversité de la culture alimentaire de Houston. Si beaucoup apprécient ses superbes photographies et ses recettes pratiques, certains se disent déçus par l'absence de cuisine mexicaine dans l'ouvrage.

Avantages:

Magnifique photographie, pratique et informative, capture l'essence de la diversité de la scène culinaire de Houston, recettes faciles à suivre, inclusion d'encadrés avec des idées intéressantes.

Inconvénients:

Manque de recettes de cuisine mexicaine, certains lecteurs s'attendaient à un contenu différent.

(basé sur 5 avis de lecteurs)

Titre original :

Houston Chef's Table: Extraordinary Recipes from the Bayou City's Iconic Restaurants

Contenu du livre :

Houston Chef's Table est le premier livre de cuisine à réunir les meilleurs chefs et restaurants de Houston sous une même couverture.

Comprenant une recette "maison" de soixante-dix établissements gastronomiques emblématiques, ce livre est une célébration des diverses influences culturelles de la ville. Des photos en couleur illustrent les plats fabuleux, les chefs célèbres et les monuments de Houston.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781493047093
• Auteur : Arthur Meyer
• Éditeur : Lyons Pr
• Reliure : Broché
• Année de publication : 2020
• Nombre de pages : 208