Home Brew : Un guide pour brasser de la bière

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Titre original :

Home Brew: A Guide to Brewing Beer

Contenu du livre :

Le brassage à domicile est de plus en plus populaire, car il permet à la fois de fabriquer sa propre bière et d'acquérir un savoir-faire dont on peut être fier.

Home Brew - A Guide to Brewing Beer offre une vue d'ensemble complète, depuis les bases du brassage en kit jusqu'à un brassage à grande échelle, couvrant différents types de bière, tels que l'ale, le bitter, le stout, la lager, les porters, les bières de blé et l'IPA. Combinant trente-cinq années de connaissances collectives dans l'industrie brassicole, cette ressource précieuse décrit chaque étape de la production, expliquant les concepts de base et explorant les ingrédients clés - le malt, le houblon et la levure.

L'importance de l'hygiène est expliquée en détail, avec des conseils simples pour garantir la qualité durable de votre brassage. Avec une large liste de recettes à suivre, des suggestions pour varier les ingrédients et les techniques de traitement, Home Brew inspirera et équipera les lecteurs pour créer des bières de leur propre imagination, en fournissant une vue à jour de la technologie de brassage contemporaine et des idées pour l'avenir.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9780719841293
• Auteur : Keith Thomas
• Éditeur : Crowood Pr
• Langue : anglais
• Reliure : Broché
• Année de publication : 2022
• Nombre de pages : 160