Avis des lecteurs
Résumé:Le livre a reçu des critiques mitigées, certains le louant comme un cadeau approprié pour les amateurs de thé, en particulier ceux qui s'intéressent au matcha, tandis que d'autres le critiquent pour sa structure confuse et son contenu superficiel. Les critiques suggèrent que si la passion de l'auteur pour le thé transparaît, l'organisation et la profondeur de l'information laissent à désirer.
Avantages:⬤ Offre de bonnes informations sur le thé matcha
⬤ attrait visuel avec des images
⬤ peut susciter l'enthousiasme pour le thé.
⬤ Organisation confuse
⬤ manque de connaissances approfondies
⬤ contenu superficiel
⬤ mauvaise qualité d'écriture et erreurs grammaticales.
(basé sur 3 avis de lecteurs)
Titre original :
Stories of Japanese Tea: The Regions, the Growers, and the Craft
Contenu du livre :
Ce guide illustré complet de l'industrie du thé présente les cultivateurs japonais, leur art de la fabrication du thé et l'influence de la tradition du thé sur la cuisine, l'art et la santé.
Cette exploration visuelle de l'une des boissons les plus populaires au monde raconte l'histoire du thé et de sa fabrication au Japon : comment il est cultivé, récolté et transformé, mais aussi comment il est préparé et dégusté. Au travers d'interviews de producteurs de thé, d'informations sur les bienfaits pour la santé fournies par le Dr Andrew Weil et de recettes étonnantes proposées par des chefs et mixologistes japonais, dont le chef étoilé Hayashi Hirohisa et le chef pâtissier Yoshie Shirakawa, vous découvrirez tout ce qu'il y a à savoir sur le thé japonais.
Ce cadeau idéal pour les amateurs de thé raconte l'histoire du thé, de ses origines à nos jours, dans un magnifique livre photographique réalisé par Zach Mangan, le fondateur de Kettl, une entreprise de thé et d'articles de thé basée à New York et à Fukuoka, au Japon.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781648960079 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2022 |
| Nombre de pages : | 128 |
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