Avis des lecteurs
Résumé:Le livre fournit un récit culturel et historique captivant de la pêche au hareng, détaillant son importance et son déclin. Il est bien accueilli pour sa narration captivante, ses anecdotes personnelles et sa recherche perspicace, bien que certains lecteurs le trouvent moins attrayant s'ils ne sont pas particulièrement intéressés par le hareng ou s'ils préfèrent une narration plus directe.
Avantages:Bien documenté et informatif, récit captivant, combinant histoire, géographie et biologie, anecdotes personnelles captivantes, approche poétique magistrale, excellentes perspectives culturelles, lecture agréable pour les fans de harengs, écrit avec humour.
Inconvénients:Peut être ennuyeux pour ceux qui ne sont pas fans de hareng, certains l'ont trouvé ennuyeux dans sa présentation, pas assez approfondi dans les aspects techniques de la pêche au hareng.
(basé sur 15 avis de lecteurs)
Titre original :
Herring Tales - How the Silver Darlings Shaped Human Taste and History
Contenu du livre :
Les Écossais aiment les fumer ou les saler. Les Néerlandais les aiment crus. Les Suédois les regardent avec délectation ouvrir des boîtes de conserve bombées et nauséabondes pour les voir cailler à l'intérieur. Les Jamaïcains les préfèrent avec une pincée de piment. Les Allemands et les Anglais apprécient davantage leur goût lorsqu'ils sont accompagnés de la saumure et du mordant des cornichons.
Au cours des longs siècles où les hommes ont pêché le long de leurs côtes et au-delà, le hareng a largement contribué à façonner le goût et l'histoire de l'humanité. Les hommes ont coopéré et se sont affrontés autour de ses bancs, partant en bateau pour les attraper, s'égarant aussi pour ramener des filets pleins à terre. Les femmes ont souvent été au centre de l'industrie, vidant et salant les prises après la récolte annuelle, tricotant aussi les vêtements que les pêcheurs portaient pour se protéger du froid de l'océan.
En suivant un voyage de l'ouest de la Norvège à l'est de l'Angleterre, des Shetland et des Hébrides extérieures aux ports de pêche de la côte baltique de l'Allemagne et des Pays-Bas, Donald S. Murray a rassemblé des récits sur le poisson qui a joué un rôle central dans la vie de nos ancêtres, en notant comment ce poisson - et ceux qui ont participé à sa capture - ont été célébrés dans l'art, la littérature, l'artisanat, la musique et le folklore de la vie en Europe du Nord.
Mêlant la politique, la science, l'histoire, la vie religieuse et commerciale, Donald envisage également la possibilité de restaurer les chouchous argentés de la légende sur ces côtes.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781399409148 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Sous-titre : | How the Silver Darlings Shaped Human Taste and History |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2022 |
| Nombre de pages : | 272 |
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