Avis des lecteurs
Résumé:Il s'agit d'un célèbre livre de cuisine basé sur le célèbre restaurant Hiltl, qui propose une variété de recettes végétariennes et végétaliennes qui s'adressent à la fois aux mangeurs de plantes et aux mangeurs de viande. Les critiques ont fait l'éloge de l'accessibilité des recettes, de la belle présentation et des photographies attrayantes. Cependant, certains ont noté des problèmes de précision de la traduction et de coût, l'un d'entre eux le décrivant comme hors de prix.
Avantages:⬤ Variété de recettes végétariennes et végétaliennes, plaisant à la fois aux mangeurs de végétaux et aux mangeurs de viande
⬤ accessible et facile à suivre
⬤ belle présentation avec de nombreuses photographies
⬤ inclut des plats intéressants de diverses cultures alimentaires
⬤ satisfaction générale élevée en ce qui concerne le goût et la qualité.
⬤ Certaines recettes supposent un certain niveau de connaissances culinaires
⬤ problèmes liés à l'exactitude des traductions
⬤ certains auteurs estiment que le prix est trop élevé
⬤ un utilisateur a eu une expérience négative avec un exemplaire d'occasion en mauvais état.
(basé sur 11 avis de lecteurs)
Titre original :
Vegan Love Story: Tibits and Hiltl: The Cookbook
Contenu du livre :
Des plats de restaurant végétaliens, beaux, délicieux et innovants, à déguster chez soi. L'histoire d'amour végétalienne est l'œuvre de deux familles qui partagent leur expertise et leur passion pour la cuisine végétarienne et végétalienne : la famille Hiltl, fondatrice en 1898 du plus ancien restaurant végétarien du monde à Zurich, et les frères Frei de tibits, la chaîne de restaurants primée à Londres et en Suisse.
Ce partenariat fructueux présente quatre-vingts recettes aux influences du monde entier, de superbes photographies et des informations sur certains des ingrédients clés de la cuisine végétalienne.
Photographies en couleur réalisées par la meilleure photographe suisse/française, Juliette Chr tien. Recettes des frères Frei et de Rolf Hiltl.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781780265452 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2019 |
| Nombre de pages : | 232 |
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