Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Hip Kosher » de Ronnie Fein a reçu un mélange de critiques positives et critiques. De nombreux lecteurs apprécient les recettes modernes et faciles à suivre qui encouragent une cuisine saine tout en respectant les pratiques kasher. Toutefois, certains estiment que le livre privilégie les recettes à base de produits laitiers et qu'il pourrait inclure davantage d'options pareve pour les personnes qui suivent des directives kasher plus strictes.
Avantages:⬤ Des recettes faciles et directes, accessibles aux cuisiniers de tous niveaux.
⬤ Approche saine et moderne de la cuisine casher.
⬤ Les recettes utilisent des ingrédients courants et ne nécessitent pas un temps de cuisson important.
⬤ Attrayant pour les cuisiniers kasher et non kasher, ce qui le rend polyvalent.
⬤ Commentaires positifs sur le goût et la créativité des plats.
⬤ Certaines recettes contiennent beaucoup de produits laitiers et n'offrent pas suffisamment d'options pareve.
⬤ Toutes les recettes ne sont pas considérées comme faciles à réaliser, ce qui rend le site moins convivial pour certains.
⬤ L'absence d'images dans le livre peut nuire à l'expérience culinaire des apprenants visuels.
(basé sur 27 avis de lecteurs)
Titre original :
Hip Kosher: 175 Easy-To-Prepare Recipes for Today's Kosher Cooks
Contenu du livre :
La cuisine casher est un créneau culinaire qui se généralise rapidement, car de nombreux cuisiniers en dehors de la communauté juive, à la recherche de plats plus sains et plus humains, adoptent les aliments casher et les lois diététiques juives.
Aujourd'hui, « Hip Kosher » fournit des ressources détaillées et pratiques pour trouver des produits casher dans les magasins locaux et plus de 175 recettes pour tous les repas et toutes les occasions, mettant en valeur les plats américains contemporains plutôt que les plats traditionnels d'Europe de l'Est ou sépharades. Accessibles, faciles à préparer et polyvalentes, les recettes sont parfaites pour les personnes occupées qui n'ont pas des heures à passer dans la cuisine.
De nombreuses recettes sont accompagnées de suggestions de menus, tandis que des encadrés indiquent des variantes de recettes, des mises à jour de classiques et des conseils de préparation utiles concernant les ingrédients et les outils. Fein décrit également les lois alimentaires juives (et les aliments « halal » autorisés par les musulmans) et fournit des sources complètes.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781600940538 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2008 |
| Nombre de pages : | 288 |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
