Avis des lecteurs
Résumé:Le livre a reçu des critiques extrêmement positives pour sa qualité, ses magnifiques photographies et ses recettes détaillées et innovantes qui s'adressent à la fois aux amateurs de cannabis et aux cuisiniers occasionnels. Cependant, plusieurs lecteurs ont critiqué la version Kindle pour ses problèmes de lisibilité et certaines recettes pour leur simplicité. Ils ont également mentionné des incohérences dans les quantités d'ingrédients et un manque de conseils sur les dosages.
Avantages:Couverture rigide de haute qualité, belles photographies, recettes détaillées et innovantes, soutien à la culture du cannabis, s'adresse à une cuisine sérieuse plutôt qu'à des « snacks de stoner », contenu éducatif.
Inconvénients:La version Kindle est difficile à lire avec des textes de petite taille, des recommandations pour des recettes simples comme les mélanges en boîte, des incohérences dans les formulations et les quantités, un manque de conseils de dosage pour les usages médicinaux.
(basé sur 198 avis de lecteurs)
Titre original :
Herb
Contenu du livre :
L'ouvrage qui fait autorité sur la façon de cuisiner avec du cannabis" - Michael Ruhlman.
Herb : Mastering the Art of Cooking with Cannabis offre plus de 200 pages de recettes magnifiquement illustrées qui élèvent l'art et la science de la cuisine au cannabis. Les chefs Melissa Parks et Laurie Wolf ont mis au point des recettes qui complètent et atténuent le goût de l'herbe de façon à ce que chaque entrée, chaque plat et chaque dessert soient appréciés à leur juste valeur. Aucun équipement culinaire particulier n'est nécessaire ; les cuisiniers amateurs peuvent simplement préparer une "extraction", c'est-à-dire une infusion de cannabis dans un support tel que l'huile ou le beurre, puis poursuivre la recette comme d'habitude.
Les chefs chevronnés comme les novices en cuisine se réjouiront de créer des friandises maison infusées au cannabis grâce à ces recettes délicieuses et fiables. Découvrez des conseils d'experts pour créer du beurre de canna, de l'huile de canna et de l'huile d'olive de canna de manière cohérente et puissante. Comprenez mieux les niveaux de dosage et les variétés de marijuana les plus populaires. Appréciez l'art de la cuisine maison d'une manière entièrement nouvelle grâce au premier livre de cuisine qui traite l'humble herbe de cannabis comme l'ingrédient culinaire unique qu'elle est.
