Avis des lecteurs
Résumé:Dans l'ensemble, le livre a reçu des critiques positives pour ses excellentes recettes de fruits de mer, ses histoires de famille et ses informations utiles sur la sélection et la préparation des fruits de mer. De nombreux lecteurs apprécient les recettes faciles à suivre qui permettent de réaliser de délicieux repas, ce qui rend l'ouvrage adapté aux cuisiniers novices et expérimentés. Cependant, certaines critiques mentionnent que les recettes peuvent ne pas refléter les pratiques traditionnelles du Maine en matière de fruits de mer, avec une utilisation d'épices et d'ingrédients non conventionnels, et certains lecteurs ont trouvé que le livre manquait de profondeur.
Avantages:D'excellentes recettes faciles à suivre, d'excellentes histoires de famille, des informations sur la sélection et la préparation des produits de la mer, des recettes adaptées à tous les niveaux de compétence culinaire, de nombreux lecteurs ont trouvé que les repas étaient dignes d'un restaurant, un contexte agréable et des informations de grande qualité sur les produits de la mer.
Inconvénients:Critiques sur l'authenticité des recettes de fruits de mer du Maine, certaines mentionnent l'utilisation excessive d'épices et d'additifs, perçues comme trop chères, et certains lecteurs ont estimé que le livre manquait de profondeur par rapport aux attentes.
(basé sur 17 avis de lecteurs)
Titre original :
Harbor Fish Market: Seafood Recipes from Maine
Contenu du livre :
Depuis plus de 30 ans, Harbor Fish Market à Portland, dans le Maine, propose des produits de la mer de la plus haute qualité.
Par l'intermédiaire de son magasin de détail et de sa division de services alimentaires, il sert des clients au détail, des restaurants raffinés et des institutions. Il touche également des milliers de clients par l'intermédiaire de son service de fret aérien et de son service national de vente en gros.
Outre sa portée physique, Harbor Fish Market est devenu une destination emblématique pour les touristes et les habitants de la région : c'est l'autorité en matière de produits de la mer du Maine. Avec de beaux étalages, un personnel familial compétent et les meilleurs produits de la mer, Harbor Fish est synonyme de l'industrie emblématique du Maine. Enfin, la famille à l'origine de cette entreprise prospère propose des dizaines d'années de recettes et d'expertise pour que vous puissiez préparer un plat délicieux.
Des entrées aux soupes en passant par les plats principaux, cette collection de recettes testées par la famille est le livre de cuisine incontournable sur les fruits de mer du Maine. "
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781608932450 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2013 |
| Nombre de pages : | 144 |
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