Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre présente la cuisine du nord du Viêt Nam en mettant l'accent sur les recettes authentiques et la culture qui les entoure. Si certains lecteurs apprécient sa perspective unique et ses magnifiques photographies, d'autres le trouvent mal organisé et difficile à utiliser comme livre de cuisine pratique.
Avantages:Ce livre est unique en ce qu'il se concentre sur la cuisine du nord du Viêt Nam, avec des recettes précises et authentiques. Il donne un aperçu de la culture et de la cuisine de rue de Hanoi, et les photographies sont de grande qualité. De nombreux lecteurs apprécient la richesse des descriptions et la variété des plats proposés.
Inconvénients:L'organisation du livre est critiquée pour son manque de praticité et de structure claire, ce qui rend les recettes difficiles à trouver et à suivre. Certains lecteurs estiment qu'il s'agit davantage d'un carnet de voyage que d'un livre de cuisine utilisable, et d'autres se plaignent de l'excès de narration qui nuit aux instructions culinaires.
(basé sur 6 avis de lecteurs)
Titre original :
Hanoi Street Food: Cooking & Travelling in Vietnam
Contenu du livre :
Le guide définitif pour cuisiner et voyager à Hanoï, avec de nombreux conseils sur les coutumes locales et les habitudes alimentaires.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9789020997842 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2012 |
| Nombre de pages : | 208 |
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