Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est un guide de mixologie magnifiquement présenté, rempli de délicieuses recettes qui célèbrent les coutumes et les traditions canadiennes en matière de consommation d'alcool. Il s'adresse aux amateurs de cocktails et convient particulièrement aux réunions sociales.
Avantages:Bien présenté avec des photos inspirantes, il offre d'excellentes recettes, un contenu historique intéressant, il est amusant pour les événements sociaux tels que les dîners et les barbecues, il inculque un sentiment de fierté dans la culture canadienne.
Inconvénients:Aucun inconvénient particulier n'a été mentionné dans les commentaires.
(basé sur 5 avis de lecteurs)
Titre original :
A Field Guide to Canadian Cocktails
Contenu du livre :
Célébrez l'histoire et l'art des cocktails canadiens avec A Field Guide to Canadian Cocktails, une collection de plus de 100 recettes inspirées par une abondance d'ingrédients et de spiritueux locaux qui plairont tant aux barmans en herbe qu'aux professionnels.
Du Sour Toe Shot du Yukon au Caesar des Prairies, en passant par le Martini Tête de violon du Nouveau-Brunswick, chaque recette magnifiquement élaborée - comprenant des classiques remis au goût du jour, des boissons signatures des meilleurs barmen du Canada et les propres créations des auteurs - met en vedette des ingrédients et des références culturelles typiquement canadiens, qui se mélangent pour créer un voyage libidineux et divertissant d'un océan à l'autre.
On y trouve également des recettes de sirops et d'infusions, des trucs et astuces, des guides de techniques et d'équipement, ainsi que des récits de voyage et des recommandations tirées des périples des auteurs à travers le pays.
Les auteurs Victoria Walsh et Scott McCallum ont consacré d'innombrables heures, sans parler du kilométrage, à la recherche de nourriture, aux voyages et à l'expérimentation, afin d'insuffler leur propre marque d'esprit nordique dans le canon des cocktails existants, et d'ajouter à la fière tradition qui consiste à s'assurer que les boissons, l'histoire et la tradition canadiennes, dans toute leur gloire, sont servies dans les bars du monde entier.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780449016633 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2015 |
| Nombre de pages : | 224 |
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