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Titre original :
A Guide to the Medicinal Mushrooms of the Pacific Northwest
Contenu du livre :
Les champignons comptent parmi les organismes vivants les plus anciens de la planète. Au cours de leurs millions d'années d'existence, ces organismes peu étudiés ont créé et accumulé une grande variété de substances biologiquement actives dans leurs fructifications et leur mycélium, ce qui les a aidés à survivre, à se défendre et à coloniser divers écosystèmes.
Le nord-ouest du Pacifique est une région unique de notre planète, avec ses propres variétés distinctes de plantes et de champignons anciens. Nos lointains ancêtres et les peuples indigènes connaissaient les propriétés médicinales des champignons et les utilisaient habilement. La plupart des civilisations modernes ont perdu une grande partie de ces connaissances anciennes et, avec elles, les merveilleuses qualités curatives et les bienfaits médicinaux des champignons.
Dans de nombreuses universités du monde entier, des scientifiques étudient actuellement les diverses propriétés des champignons et leur utilisation à des fins médicinales, ainsi que la possibilité de les utiliser dans divers domaines médicaux. Les champignons participent à presque tous les processus de la vie en entrant en symbiose avec les plantes et les animaux.
Ils font partie intégrante du microbiote humain, un nouvel organe du corps humain qui n'a pas encore été entièrement étudié et compris. Ce livre fournit des informations sur plus de 200 champignons médicinaux qui poussent dans les forêts pluviales du nord-ouest de l'Amérique du Nord.
Ce guide sera d'un grand intérêt pour les mycobiologistes, les fongothérapeutes, les phytothérapeutes, les nutritionnistes, les guérisseurs traditionnels, les étudiants en médecine, les médecins, les scientifiques, les développeurs de médicaments, les professionnels de la transformation des aliments et, d'une manière générale, les personnes intéressées par les médecines alternatives.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780888393517 |
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| Reliure : | Broché |
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