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Titre original :
A Pocket Guide to Ontario Wines, Wineries, Vineyards, & Vines
Contenu du livre :
La publication indispensable pour tous ceux qui achètent des vins de l'Ontario.
L'intérêt pour les vins de l'Ontario a explosé. Plus personne ne s'excuse de les servir ; les amateurs de vin rivalisent plutôt pour trouver le prochain grand producteur. La Régie des alcools de l'Ontario signale que les vins de l'Ontario représentent aujourd'hui plus de 20 % de ses ventes de vin.
Le marché est manifestement prêt à accueillir le Guide de poche des vins, des établissements vinicoles, des vignobles et des vignes de l'Ontario. Il s'agit du seul ouvrage de référence complet et faisant autorité sur les vins de l'Ontario. En plus de fournir des listes à jour des établissements vinicoles et des vignobles - de la péninsule du Niagara, de la rive nord du lac Érié, de l'île Pelée, de Toronto et du comté de Prince Edward - il passe en revue pratiquement tous les vins de l'Ontario actuellement disponibles et inclut de nombreux millésimes plus anciens. Des milliers de vins sont classés de « imbuvable » à « extraordinaire », et les évaluations d'Ejbich, basées sur des dégustations scrupuleusement minutieuses, sont totalement indépendantes.
Les évaluations d'Ejbich, fondées sur des dégustations scrupuleusement minutieuses, sont totalement indépendantes et exemptes de préjugés. Les notices comprennent également des notes de dégustation, des indications sur le moment où un vin est prêt à être bu, les cépages et les types de sol, ainsi que l'approche de l'art du vigneron.
Ce livre de poche, inspiré du célèbre guide international des vins de Hugh Johnson, sera la publication indispensable pour tous ceux qui achètent des vins de l'Ontario, du consommateur moyen à l'aficionado sérieux.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780771030550 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2005 |
| Nombre de pages : | 304 |
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