Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre sur la mise en conserve est très apprécié pour ses instructions claires, sa variété de recettes adaptées aux débutants et ses conseils utiles qui renforcent la confiance dans la mise en conserve. Bien qu'il soit bien accueilli pour son approche pratique et sa facilité d'utilisation, certains utilisateurs estiment qu'il manque certaines informations concernant la durée de conservation et les détails de recettes spécifiques.
Avantages:⬤ Excellent pour les débutants ; aide à prendre confiance dans la mise en conserve.
⬤ Des instructions claires et des recettes simples.
⬤ Inclut une gamme de recettes, y compris la mise en conserve au bain-marie et la mise en conserve sous pression.
⬤ Encourage la créativité avec les ingrédients.
⬤ Bien écrit et informatif, même pour les conserveurs expérimentés.
⬤ Idéal pour les cadeaux et comprend de nombreuses recettes à offrir.
⬤ Certains lecteurs souhaitaient plus de détails sur la durée de conservation des produits en conserve avant leur consommation et sur leur durée de vie.
⬤ Quelques recettes manquent d'informations spécifiques ou de clarté.
⬤ Il y a eu des cas de dommages physiques au livre lors de la livraison.
(basé sur 137 avis de lecteurs)
Titre original :
Beginner's Guide to Canning: 90 Easy Recipes to Can, Savor, and Gift
Contenu du livre :
Le guide de la mise en conserve au bain-marie et sous pression pour les débutants.
Pour beaucoup de gens, la mise en conserve évoque des souvenirs de cuisines douillettes remplies de saveurs fraîches. Que vous repreniez cette tradition ancestrale ou que vous débutiez, le Guide de la mise en conserve pour débutants vous enseigne tout ce que vous devez savoir sur la mise en conserve au bain-marie et sous pression, avec de nombreuses recettes de confitures, de cornichons, de légumes, de soupes, et bien plus encore.
Ce guide du débutant commence votre parcours de mise en conserve avec un abécédaire facile qui présente toutes les informations essentielles sur la mise en conserve sous pression et au bain-marie. Dans le premier chapitre, vous trouverez plusieurs recettes faciles et infaillibles, comme la confiture de baies à faible teneur en sucre et les haricots de Dilly, avec des illustrations étape par étape. À partir de là, essayez vos nouvelles compétences avec n'importe lequel des 90 classiques réconfortants et nouvelles tournures qui ne manqueront pas de vous émoustiller les papilles gustatives.
Le Guide de la mise en conserve pour débutants comprend :
⬤ Sûr et pratique--Explore les rouages de la mise en conserve, y compris l'équipement nécessaire, les ingrédients et les règles fondamentales de la mise en conserve en toute sécurité.
⬤ Savourez les saisons--Avec des dizaines de recettes délicieuses et faciles à suivre, vous pouvez conserver les saveurs saisonnières pour les déguster tout au long de l'année, comme le beurre pomme-pêche et la sauce spaghetti simple.
⬤ Un chapitre entier est consacré à de délicieuses friandises à offrir, comme la confiture de rhubarbe et de chardonnay, la garniture de crème glacée aux framboises et au chocolat, et la gelée de poivrons.
Peut-on faire des conserves ? Oui, avec le Guide de la mise en conserve pour débutants.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781646119813 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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