Avis des lecteurs
Résumé:Le livre a reçu des critiques mitigées de la part des utilisateurs. Nombreux sont ceux qui louent sa clarté, son organisation et les exercices utiles à la fin des chapitres, ce qui en fait une ressource solide pour ceux qui s'intéressent à la nutrition végétalienne. Cependant, certains critiques déplorent son manque de conseils pratiques approfondis pour soutenir un régime végétalien et mentionnent qu'il peut sembler dépassé ou insuffisant pour les lecteurs expérimentés.
Avantages:⬤ Bien organisé et informatif
⬤ comprend des exercices pratiques
⬤ facile à lire et à comprendre
⬤ offre une option de certification
⬤ aborde les idées fausses sur les régimes végétaliens
⬤ style d'écriture humoristique et engageant.
⬤ Certains trouvent que le livre est trop basique ou manque de détails pour soutenir un régime végétalien
⬤ il n'est peut-être pas assez complet pour les praticiens expérimentés
⬤ certaines affirmations peuvent être dépassées ou mal citées
⬤ la taille du livre est plus petite que prévu.
(basé sur 26 avis de lecteurs)
Titre original :
A Guide to Vegan Nutrition
Contenu du livre :
Basé sur le premier programme universitaire d'études végétariennes (enseigné par le diététicien George Eisman au Miami-Dade College), A Guide to Vegan Nutrition est un ouvrage complet et faisant autorité sur la nutrition végétalienne. S'appuyant sur les recherches actuelles, ce livre couvre une variété de sujets, y compris les protéines, les glucides, les fibres, les lipides, la digestion et l'absorption, les vitamines, les minéraux, la façon de prévenir les maladies liées à l'alimentation, les risques et les avantages des régimes végétaliens, et les descriptions de régimes végétaliens sains pour tous les stades de la vie.
Chaque sujet est traité en profondeur, mais ce livre est concis et le style est lisible et direct. L'ouvrage comprend également des illustrations, des tests pratiques, des corrigés, un index et la possibilité d'étudier à son rythme pour obtenir un certificat. A Guide to Vegan Nutrition est une excellente ressource pour les végétaliens de longue date et pour ceux qui souhaitent passer à une alimentation saine à base de plantes.
Après avoir lu ce livre, vous serez en mesure de répondre aux questions de vos amis ou des professionnels de la santé qui sont sceptiques à l'égard des régimes à base de plantes. Il a été utilisé comme texte pour des cours universitaires et comme guide de référence en matière de nutrition par de nombreux instructeurs de cours de préparation d'aliments végétaliens.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781940184128 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2015 |
| Nombre de pages : | 160 |
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