Grand Forks

Avis des lecteurs

Résumé:

Le livre « Grand Forks : A History of American Dining in 120 Reviews » de Marilyn Hagerty reçoit des commentaires à la fois positifs et critiques. Les lecteurs apprécient les critiques nostalgiques et sincères des restaurants locaux, qui soulignent le charme des expériences gastronomiques dans les petites villes, tandis que certains trouvent l'écriture répétitive et peu variée dans ses sujets. Dans l'ensemble, il s'agit d'une lecture agréable, en particulier pour ceux qui ont des liens avec Grand Forks.

Avantages:

Des critiques nostalgiques et sincères qui trouvent un écho chez les lecteurs qui connaissent bien Grand Forks.

Inconvénients:

Capture le charme des repas dans les petites villes et la culture culinaire de la communauté.

(basé sur 45 avis de lecteurs)

Contenu du livre :

Il fut un temps où la salade était de la laitue iceberg avec quelques carottes râpées et une tranche de concombre, si vous aviez de la chance. Les pommes de terre constituaient un légume d'accompagnement.

Les aimeriez-vous cuites au four, en purée ou gratinées ? Un bon dîner d'anniversaire ? Préférez-vous vous rendre au Holiday Inn ou au Regency Inn ? À Grand Forks, dans le Dakota du Nord, une petite ville où les professeurs travaillent au noir comme fermiers, où les fermiers travaillent au noir comme entraîneurs de football et où tout le monde aime le hockey, une femme a les réponses depuis plus de vingt-cinq ans : Marilyn Hagerty. Dans sa chronique hebdomadaire Eatbeat publiée dans le journal local, Marilyn donne aux habitants de Grand Forks un scoop direct sur tous les sujets, des meilleurs plats bleus - le bœuf stroganoff au Pantry - aux relais routiers les plus prisés - le Big Sioux (et son plat du jour au luth) - en passant par l'ambiance du premier Taco Bell de la ville. Son verdict ? "Une oasis de fraîcheur pastel par une chaude journée.

Sans langue de bois mais avec humour, sérieux mais conscient de lui-même, Eatbeat encourage également ses lecteurs à donner le meilleur d'eux-mêmes - en leur rappelant de laisser un bon pourboire et en leur expliquant pourquoi - et constitue son propre registre social, peuplé d'histoires d'anciens postiers devenus propriétaires de cafés et de serveuses reines du bal de fin d'année. Rempli d'articles sur les restaurants familiaux qui ont fini par céder la place aux fast-foods et sur les spécialités norvégiennes qui ont fini par disparaître face aux gressins sans fin de l'Olive Garden, Grand Forks est plus qu'un regard affectueux sur les changements survenus dans la restauration américaine au cours des dernières années du XXe siècle, c'est aussi un portrait étonnamment émouvant et hilarant de la quintessence de la ville américaine, une ville que nous reconnaissons tous dans nos cœurs, quelle que soit notre origine.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9780062228895
• Auteur : Marilyn Hagerty
• Éditeur : Ecco Pr
• Reliure : Broché