Avis des lecteurs
Résumé:Les commentaires sur « Gorilla Food » mettent en évidence un éventail d'expériences avec le livre, en particulier ses recettes crues créatives et savoureuses. Alors que de nombreux utilisateurs font l'éloge des idées novatrices et des fins délicieuses, plusieurs critiques soulignent la complexité et le temps de préparation requis pour les recettes, ce qui entraîne des sentiments mitigés quant à l'accessibilité pour les débutants et au prix. Dans l'ensemble, le site est bien accueilli par les adeptes de la cuisine crue, surtout s'ils disposent de l'équipement nécessaire.
Avantages:⬤ Des recettes créatives et innovantes avec beaucoup de goût.
⬤ Magnifiquement illustré et bien écrit.
⬤ De nombreux lecteurs ont eu du succès avec les plats, ce qui les a amenés à recommander l'auteur et à vouloir se rendre dans son restaurant.
⬤ Fournit un large éventail de recettes et d'idées pour la préparation d'aliments crus, attirant les amateurs d'aliments crus.
⬤ De nombreuses recettes nécessitent un déshydrateur, ce qui augmente le coût et le temps de préparation.
⬤ Certains utilisateurs ont trouvé les recettes trop complexes, difficiles ou riches en matières grasses en raison de l'inclusion d'huiles et de noix.
⬤ Pas idéal pour les débutants en raison de la nature avancée et de la préparation détaillée requise.
⬤ Le prix élevé des ingrédients et de l'équipement peut poser problème.
(basé sur 47 avis de lecteurs)
Titre original :
Gorilla Food: Living and Eating Organic, Vegan, and Raw
Contenu du livre :
La popularité des régimes alimentaires à base de produits crus a explosé ces dernières années.
Certains pensent que le processus de cuisson détruit les nutriments et produit même des produits chimiques dangereux en raison de l'interaction de la chaleur avec les graisses, les protéines et les hydrates de carbone.
C'est le cas d'Aaron Ash, un chef charismatique dont le restaurant biologique végétalien Gorilla Food a pris Vancouver d'assaut pour ses plats inventifs et délicieux, tous préparés sans produits d'origine animale ni fourneau. Aaron est un crudivore consciencieux dont les convictions en matière d'alimentation sont liées au bien-être personnel et social. Gorilla Food s'efforce de promouvoir l'idée qu'une culture durable et saine dépend de la capacité de l'humanité à vivre aussi "légèrement" que possible, en atténuant les dommages causés à l'environnement et à nous-mêmes.
Le livre Gorilla Food est à la fois un manuel de cuisine innovant et une bible du végétalisme cru.
Les recettes comprennent une lasagne crue à base de nouilles de courgettes, de chou frisé et d'un "fromage" à base de noix, ainsi qu'une soupe crue à base de légumes verts de saison, de tomates et d'avocats. Il y a aussi d'incroyables pizzas crues, des tartes aux fruits et des desserts au chocolat qui raviront les végétaliens et les non-végétaliens par leurs saveurs complexes. Le livre contient également des recettes d'aliments déshydratés et cultivés, importants pour un régime crudivore mais étonnamment simples à préparer.
Gorilla Food vous fera devenir singe pour vivre la vie à l'état brut !
En plus de diriger Gorilla Food, Aaron Ash a été le chef personnel de Mike-D des Beastie Boys. Il est également un traiteur très demandé pour des événements de premier plan dans toute l'Amérique du Nord, et il prévoit d'ouvrir d'autres établissements Gorilla Food.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781551524702 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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