Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine de Gok Wan propose une variété de recettes chinoises simples, saines et savoureuses, qui s'adressent aussi bien aux débutants qu'aux cuisiniers expérimentés. Le livre met l'accent sur des instructions faciles à suivre et un minimum d'ingrédients, offrant ainsi une introduction accessible à la cuisine chinoise. Les utilisateurs apprécient les illustrations et les touches personnelles de l'auteur, mais certains mettent en garde contre l'utilisation d'équipements potentiellement dangereux pour les cuisiniers inexpérimentés.
Avantages:Le livre de cuisine propose des recettes faciles à suivre, de nombreuses illustrations magnifiques et des listes d'ingrédients minimales. De nombreux utilisateurs affirment que les plats sont délicieux et impressionnants, ce qui fait que ce livre convient aussi bien aux débutants qu'aux personnes plus expérimentées en matière de cuisine. Il fournit des instructions claires et suggère même des temps de préparation et de cuisson. Dans l'ensemble, les lecteurs considèrent ce livre comme un guide agréable et instructif sur la cuisine chinoise.
Inconvénients:Certains utilisateurs mettent en garde contre l'utilisation d'un hachoir si l'on n'est pas expérimenté, et quelques ingrédients peuvent nécessiter de s'approvisionner dans des magasins spécialisés. Certains s'inquiètent de l'absence d'un index consultable dans le livre, ce qui peut compliquer la recherche rapide de recettes spécifiques.
(basé sur 728 avis de lecteurs)
Titre original :
Gok Cooks Chinese
Contenu du livre :
Non seulement Gok Wan est l'un des plus grands stylistes de mode du Royaume-Uni, mais il sait aussi cuisiner.
Le fantastique livre de Gok, Gok Cooks Chinese, contient 80 recettes personnelles et familiales, qui sont non seulement délicieuses et saines, mais aussi incroyablement simples à réaliser. L'amour et la passion de Gok pour la cuisine chinoise et les techniques culinaires transparaissent à chaque page.
De son point de vue unique, il nous donne sa vision personnelle et moderne de la cuisine chinoise de son enfance, en s'appuyant sur son héritage chinois pour nous donner un angle différent sur la façon de manger - pour Gok, il s'agit de s'asseoir, de savourer des plats fantastiques sans chichis et en toute décontraction. La cuisine de Gok est synonyme d'équilibre, de santé, de saveur et de plaisir. De sa recette préférée de soupe de nouilles aux crevettes et aux wontons (qu'il appelle « le bonheur dans un bol ») au riz frit parfait ou à des classiques comme le porc Char Siu glacé au miel de son père, en passant par des chapitres sur le Dim Sum, la cuisine de rue, les merveilles en une seule casserole et le festin, vous trouverez des recettes pour toutes les occasions et toutes les humeurs, que vous receviez des amis ou que vous dégustiez un repas chez vous en solitaire.
Surtout, Gok Wan démystifie les ingrédients et le matériel chinois. Gok Cooks Chinese nous montre à quel point il est facile de faire ses courses et de cuisiner comme lui.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780718159511 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2012 |
| Nombre de pages : | 240 |
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