Présentation de l'auteur Glyn Hughes :

Recettes des maîtres cuisiniers du roi Richard II, traduites en anglais moderne par Glyn Hughes. Non seulement des lasagnes, des macaronis, du bacon...

La nourriture anglaise telle qu'elle était autrefois. Les aliments que nous avons perdus et oubliés, avec plus...

Millstone Grit prend la forme d'une marche de cinquante miles à travers le West Riding et l'East Lancashire, à la découverte des villes...