Avis des lecteurs
Résumé:L'ouvrage offre une vue d'ensemble concise mais attrayante de la riche histoire du gin, ce qui le rend adapté à la fois aux lecteurs occasionnels et aux amateurs curieux. Bien qu'il soit bien accueilli pour son contenu informatif et sa conception visuelle, certains lecteurs l'ont critiqué pour ses inexactitudes et son manque de profondeur.
Avantages:⬤ Récit bien écrit et captivant sur l'histoire du gin
⬤ belle mise en page et design
⬤ inclut des recettes intéressantes
⬤ convient pour un cadeau
⬤ bon pour les lecteurs occasionnels à la recherche d'une couverture générale
⬤ instructif pour ceux qui travaillent dans l'industrie des spiritueux
⬤ facile à lire.
⬤ Ne convient pas à ceux qui recherchent une histoire exhaustive ou très factuelle
⬤ contient quelques inexactitudes et présomptions
⬤ problèmes structurels dans la présentation des informations
⬤ certains lecteurs ont trouvé qu'il manquait de nouvelles idées s'ils étaient déjà bien informés sur le gin.
(basé sur 23 avis de lecteurs)
Titre original :
Gin: A Global History
Contenu du livre :
Le lait de la mère, la ruine de la mère et le plaisir des dames. Dutch Courage et Cuckold's Comfort.
Ces surnoms évocateurs donnent à penser que le gin a une histoire bien plus vivante que ne le laisse supposer le simple et classique martini. Dans ce livre, Lesley Jacobs Solmonson voyage dans le passé du gin, révélant que ce spiritueux a joué le rôle de héros et de méchant tout au long de l'histoire. Remontant aux origines du gin en tant que médicament dérivé de la baie aromatique de genièvre, Lesley Jacobs Solmonson décrit comment les Hollandais ont reconnu les possibilités alcooliques de la baie et l'ont distillée pour en faire un genièvre semblable à du whisky.
Elle suit ensuite cette boisson jusqu'en Grande-Bretagne, où des imitations bon marché additionnées de térébenthine et d'autres substances caustiques en ont fait la boisson de prédilection des Londoniens pauvres du XVIIIe siècle. Finalement remplacé par le Old Tom sucré et plus tard par le London Dry gin, sa popularité s'est répandue en même temps que l'Empire britannique.
Aujourd'hui, les amateurs de cocktails classiques tels que le gimlet et le negroni ont retrouvé leur place dans le monde de la mixologie. Proposant de nombreuses recettes alléchantes, Gin est le cadeau idéal pour les amateurs de cocktails et tous ceux qui veulent savoir s'il faut secouer ou remuer.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781861899248 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2012 |
| Nombre de pages : | 128 |
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