Titre original :
Sustainable Hospitality Management: Designing Meaningful Encounters with Talent and Technology
Contenu du livre :
Gestion durable de l'hôtellerie : Concevoir des rencontres significatives avec les talents et la technologie suscitera un débat international sur la recherche et la pratique de la gestion de l'accueil. Il examine comment le secteur peut et doit innover pour répondre à des défis tels que la pénurie de talents, l'empreinte écologique croissante et les développements technologiques.
Le volume 24 de la série Advanced Series in Management explore des sujets au cœur même de l'hôtellerie, en s'intéressant aux rencontres significatives : des interactions positives, accueillantes et véritablement orientées vers le service entre les êtres humains, et le rôle de la technologie dans la création ou l'amélioration de ces rencontres.
Le talent humain est essentiel à l'excellence de la prestation de services et de l'expérience vécue par les clients. Il est également essentiel dans la conception et le suivi de l'expérience des hôtes ou des clients basée sur la technologie. La technologie peut faciliter le service ou améliorer l'expérience. Dans l'économie de plateforme mondialisée d'aujourd'hui, les services d'accueil sont établis le plus souvent par le biais de plateformes ou de réseaux utilisant la technologie. Au niveau de l'interaction humaine, la technologie peut fournir, soutenir ou intensifier l'expérience d'accueil. Cet ouvrage est essentiel pour les chercheurs et les étudiants qui s'intéressent au secteur de l'hôtellerie et au rôle de la technologie dans la création d'un secteur de l'hôtellerie durable.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781839092664 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2020 |
| Nombre de pages : | 216 |
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