Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est très apprécié pour son contenu informatif sur l'étiquette et le service à la clientèle, en particulier dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. De nombreux lecteurs estiment qu'il s'agit d'une ressource précieuse qui améliore la confiance en soi et fournit des conseils pratiques. Toutefois, des critiques ont été émises quant à son orientation, certains lecteurs s'attendant à un contenu plus spécifique à l'hôtellerie plutôt qu'à un accent général sur l'étiquette.
Avantages:⬤ Extrêmement bien informé et instructif
⬤ facile à lire
⬤ ressource faisant autorité
⬤ fournit d'excellents conseils
⬤ offre une nouvelle perspective sur le service à la clientèle
⬤ bien écrit et bien documenté
⬤ indispensable pour les professionnels
⬤ utile pour les situations professionnelles et sociales
⬤ applicable à diverses industries.
Certains évaluateurs estiment que le titre du livre est trompeur, car il se concentre davantage sur l'étiquette et le service à la clientèle que sur l'hospitalité en particulier.
(basé sur 21 avis de lecteurs)
Titre original :
Hospitality Management: People Skills and Manners on and off the Job
Contenu du livre :
Hospitality Management est une référence en matière de carrière et de vie pour les cadres chevronnés et les nouveaux employés. Ce livre permet aux associés de travailler confortablement dans un environnement mondial et d'interpréter les attentes culturelles de leurs clients. L'auteur, Lyn Pont, PhD, est une conférencière et une éducatrice motivée. Elle est présidente et fondatrice de Manners for Business, Inc. Dans Hospitality Management, elle aborde les thèmes du service, des relations, de l'intégrité, de la communication, de l'image personnelle, de la créativité, des résultats financiers et de bien d'autres choses encore. En tant que conteur d'histoires, le Dr Pont tisse dans le récit une histoire et des récits précieux de l'industrie qui soutiennent une culture du service et de l'excellence personnelle.
La concurrence dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration est permanente, et les marques recherchent des collaborateurs capables de se comporter de manière irréprochable, tant au travail qu'en dehors. Les professionnels modernes de l'hôtellerie et de la restauration se préoccupent à juste titre de représenter leur organisation, et eux-mêmes, avec politesse, assurance et autorité. La gestion de l'accueil ouvre la voie en présentant les compétences non techniques que vous pouvez utiliser pour étonner vos clients grâce à l'attention exceptionnelle que vous portez à la clientèle.
Si vous croyez en un service remarquable et que vous êtes passionné par ce secteur d'activité, alors Hospitality Management vous ravira en vous offrant un trésor d'informations pratiques qui vous aideront tout au long de votre carrière.
"Le livre de Pont est une lecture incontournable pour quiconque envisage une carrière dans l'hôtellerie.
-Isadore Sharp, président et fondateur de Four Seasons Hotels and Resorts.
"Une lecture rafraîchissante, complète et nécessaire pour tous ceux qui sont confrontés aux subtilités de l'industrie.... Un excellent outil de formation pour le secteur de l'hôtellerie et de la restauration".
Arthur J. Torno, vice-président, American Airlines, Inc.
"Lyn Pont, experte en étiquette professionnelle, a rédigé le guide le plus complet pour offrir à vos invités l'expérience d'accueil mémorable qu'ils méritent.
-Martin Yang, chef cuisinier, auteur, consultant en gastronomie, animateur d'émissions culinaires et de carnets de voyage.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781491733080 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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