Avis des lecteurs
Résumé:Les critiques de l'ouvrage soulignent sa combinaison unique d'exploration culinaire et de contexte historique, ce qui le rend attrayant pour les amateurs de cuisine et les voyageurs. Si de nombreuses personnes font l'éloge du style d'écriture attrayant, des belles photographies et de la richesse des informations intéressantes, certaines critiques mentionnent un manque de profondeur dans les informations fournies et des problèmes d'organisation occasionnels.
Avantages:Mélange unique d'histoire et de guide gastronomique/de voyage, anecdotes captivantes, bien organisé par régions géographiques, belles photographies, convient à une lecture décontractée et à un cadeau, style d'écriture attrayant, grande variété d'aliments intéressants et d'aperçus culturels.
Inconvénients:Certaines informations sont considérées comme superficielles ou ne se concentrent pas uniquement sur la cuisine, certaines entrées décrivent des aliments grossiers qui peuvent ne pas plaire à tout le monde, des problèmes d'organisation occasionnels et quelques pépins éditoriaux ont été notés.
(basé sur 162 avis de lecteurs)
Titre original :
Gastro Obscura: A Food Adventurer's Guide
Contenu du livre :
Nous sommes restés coincés chez nous assez longtemps. Il est temps de sortir et de goûter à nouveau au monde. De l'esprit toujours curieux, toujours curieux, à l'origine de l'Atlas Obscura, best-seller du New York Times (n°1), tiré à plus de 800 000 exemplaires, voici un guide incontournable qui marie notre appétit sans fin pour les voyages à notre intérêt insatiable pour la gastronomie. Continent par continent, pays par pays, Gastro Obscura reprend le flambeau d'Atlas Obscura pour élargir radicalement notre sens de l'émerveillement face au monde - en l'occurrence, ce que les humains mangent et boivent, qui s'avère être bien plus merveilleux que nous ne pourrions jamais l'imaginer.
Créé par les fondateurs d'AtlasObscura.com, GastroObscura.com propose quotidiennement des articles sur la gastronomie aux millions de lecteurs d'Atlas Obscura et aux fans de Facebook, ainsi que sa propre lettre d'information par courrier électronique, en plein essor, qui touche actuellement plus de 192 000 personnes. Il propose aujourd'hui le meilleur de ces histoires dans un cadeau gastronomique richement illustré de près de 500 plats, ingrédients, traditions et expériences.
Découverte du beurre de tourbière anglais. Les pâtes "Threads of God" (seules trois femmes savent les faire). Le meilleur restaurant de beignets de haricots noirs du Brésil. Le plus grand restaurant flottant du monde. Un musée du croissant en Pologne. S'intéressant autant à la place de la nourriture dans nos vies que dans nos ventres, le livre couvre l'histoire - le réseau des anciennes fabriques romaines de sauce de poisson - et la culture - imaginez quatre millions de femmes en train de préparer des pâtes. La culture : imaginez quatre millions de femmes se réunissant pour préparer du riz au lait. Les voyages : escaladez le mont Hua, en Chine, pour atteindre une maison de thé sacrée. Festivals : chassez une meule de double Gloucester lors du concours annuel de roulage de fromage de Cooper's Hill, en Grande-Bretagne. Et des mets aussi surprenants que la moelle épinière d'esturgeon, le tofu au sang, les tacos de punaises et bien d'autres encore.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781523502196 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2021 |
| Nombre de pages : | 448 |
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