Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Keep “Em Full and Keep ”Em Rollin' » de Natalie Bright associe d'authentiques recettes de chuckwagon à des informations historiques fascinantes, ce qui en fait un livre de cuisine unique et visuellement attrayant. Ce livre a reçu des commentaires positifs pour ses belles photographies et ses récits sur les anciens convois de bétail de l'Ouest.
Avantages:⬤ Offre une riche combinaison de recettes et de contexte historique.
⬤ Il présente de belles photographies qui rehaussent la présentation générale.
⬤ Les recettes sont accessibles et ne nécessitent pas trop d'ingrédients.
⬤ Fournit des informations pédagogiques sur l'élevage de bétail et la culture des chuckwagons.
⬤ Apprécié par un large public ; grand potentiel de cadeau.
⬤ Limité au thème spécifique du chuckwagon et de la cuisine western, qui peut ne pas plaire à tout le monde.
⬤ Certains lecteurs peuvent trouver que les recettes sont trop axées sur la cuisine au feu de camp, ce qui limite leur polyvalence pour un usage quotidien.
(basé sur 6 avis de lecteurs)
Titre original :
Keep 'em Full and Keep 'em Rollin': The All-American Chuckwagon Cookbook
Contenu du livre :
*Un éleveur local et pionnier du Texas Panhandle, Charles Goodnight, est considéré comme l'inventeur du chuckwagon, symbole emblématique des grandes expéditions de bétail du XIXe et du début du XXe siècle, et élément essentiel de la circulation du bétail à travers les Grandes Plaines.
Les techniques de cuisson au feu de bois utilisées pour nourrir les vachers qui travaillaient dur sont toujours populaires aujourd'hui. Et de nombreux cuisiniers expérimentés sont encore à l'œuvre : les concours de cuisine de chuckwagon sont une compétition très prisée pour mettre en valeur leurs compétences.
Keep 'Em Full and Keep 'Em Rollin' Le livre de cuisine All-American Chuckwagon Cookbook contient plus de 100 recettes et l'histoire de l'industrie du bétail. Il comprend également des récits de première main des hommes et des femmes qui ont vécu cette expérience, ainsi que des images d'archives et de superbes photographies culinaires.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781493046041 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2021 |
| Nombre de pages : | 192 |
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